Lunch Box

SKŁADNIKI:

• 250 g kalafiora- ugotowanego na parze

• 250 g boczniaków
• 250 g pieczarek
• 100 g kaszy jaglanej
• 1 szalotka
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE:

Kasze ugotuj wedle zaleceń producenta. Grzyby umyj, osusz o pokrój w kostkę. Na głębokiej patelni (ja użyłam WOK'a) rozgrzej oliwę. Posiekaj szalotkę i dodaj na patelnię wraz z grzybami. Dopraw i mieszaj. Smaż tak aby grzyby patelni  się zarumieniły. Dodaj do nich ugotowaną kasze i wymieszaj. Przełóż do pojemnika wraz z kalafiorem. Do smaku dodałam posiekany lubczyk.