Strony

30 października 2015

26 października 2015

Spaghetti pełnoziarniste z mięsem wołowym i sosem pomidorowym



SKŁADNIKI:
  • 1 kg mięsa wołowego (ja użyłam mięsa z karku wołowego i przemieliłam przez duże oczka)
  • 1 butelka 600 ml przecieru pomidorowego
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka masła
  • garść posiekanego lubczyku
  • 1 płaska łyżka papryki ostrej wędzonej
  • 1 płaska łyżka przyprawy myśliwskiej


  • makaron spaghetti z pełnego ziarna



PRZYGOTOWANIE:

Na głębokiej patelni (ja zawsze używam mojego dużego woka) należy roztopić mało i poddusić na nim drobno posiekaną szalotkę. Dodawać mięso i smażyć, doprawić przyprawą myśliwską i lubczykiem. Gdy mięso będzie wysmażone dolać przecier oraz paprykę, Dokładnie wymieszać i dusić przez 15 minut. Ot cała filozofia. 


Makaron gotować wedle zaleceń producenta. 










25 października 2015

PASTA Z MAKRELI W CEBULOWYM CIEŚCIE


A oto przykład jak wykorzystać pastę kanapkową z makreli i ciasto na ciasteczka cebulowe :)

Wierzcie lub nie, ale dzieciaki i goście będą zachwyceni.

Jak zrobić pastę?



Jak zrobić ciasto cebulowe?




To takie proste :)












24 października 2015

Pieczone podudzia w miodzie



SKŁADNIKI:

  • 6 podudzi z kurczaka
  • 4 łyżki miodu (ja użyłam lipowego)
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • sól - do smaku
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki


PRZYGOTOWANIE:

W miseczce dokładnie wymieszać składniki na marynatę. Podudzia umieścić w woreczku do pieczenia. Wlać marynatę i dokładnie wymieszać mięso. Wstawić do rozgrzanego piekarnika 200*C na 35-40 minut.

Ja podałam z ryżem i sosem słodko-kwaśnym. (tu znajdziesz przepis na sos KLIK)




23 października 2015

ZUPA KREM Z DYNI I ZIELONEJ SOCZEWICY Z CHIPSAMI Z JARMUŻU


SKŁADNIKI:
  • 1/2 dyni (moja w całości ważyła 3 kg)
  • włoszczyzna (3 marchewki, 1/4 selera, kawałek kapusty włoskiej, 1 cebula, natka pietruszki, 1 korzeń pietruszki, por)
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 goździki
  • 1 puszka zielonej soczewicy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 suszone papryczki pepperoni
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • świeżo mielony pieprz
  • sól do smaku
  • 600 ml wody
  • mleko kokosowe
  • chipsy z jarmużu



PRZYGOTOWANIE:

Warzywa myję, obieram i kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam olej i smażę przez około 10 minut warzywa z dodatkiem pepperoni, soczewicy, ziela, liści i czosnku. Podsmażone warzywa przekładam do thermomixa dolewam wodę i ustawiam czas 25 min/100*C/obr.1. 

Dodatkowo na samej górze założyłam pojemnik do gotowania na parze i przy okazji zrobiłam część dyni oraz brukselkę dla męża.

Gdy zakończył się program gotowania dolałam do zupy 150 ml mleczka kokosowego i ustawiłam czas 1 min/obr. 10.

Zupę podałam z chipsami z jarmużu i kleksem mleczka kokosowego. 

JAK ZROBIĆ CHIPSY JARMUŻOWE? 

 2 garści jarmużu rozsyp na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. Piecz w temperaturze 200*C przez 5 minut :)













22 października 2015

PASTA Z MAKRELI



SKŁADNIKI:

  • 2 wędzone makrele
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • garść koperku
  • garść natki pietruszki
  • pieprz mielony
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • 3 ząbki czosnku


PRZYGOTOWANIE:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki i zmiksować 45 s/obr. 5.








21 października 2015

CIASTECZKA CEBULOWE.


SKŁADNIKI:

  • 250 g cebuli (ja użyłam szalotki)
  • 250 g masła (pokroić w kawałki)
  • 600 g mąki pszennej (ja użyłam orkiszowej)
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki soli


PRZYGOTOWANIE:

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopsytką ze ścianek na dnia naczynia miksującego. 
  2. Dodać masło, wymieszać 5 s/obr. 5.
  3. Dodać mąkę, ocet i sól, wyrobić 3 min/opcja wyrabiania
  4. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180*C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  5. Ciasto wyjąć z naczynia, uformować kulę, podzielić na mniejsze części, każdą rozwałkować (grubość ciasta około 4-5 mm). Powycinać ciasteczka foremkami. Wyłożyć na blasze wyłożonej papierem.
  6. Piec około 15-20 minut w temperaturze 180*C.













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...