17 kwietnia 2015

LUNCH BOX




SKŁADNIKI:
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 łyżka lubczyku
  • 1 łyżka czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • kopytka ---> przepis znajdziesz tutaj
  • duża garść szpinaku
  • 1/3 marchewki

PRZYGOTOWANIE:
Mięso należy wymieszać z przyprawami. Do misy multicookera wlewamy olej. Nastawiamy program FRY MEAT i czas 30 minut. Przekładamy rozdrobnione mięso i obsmażamy każdy kawałek. W połowie czasu dorzucamy ugotowane uprzednio kopytka. Wymieszać i podsmażyć tak aby stały się lekko chrupiące (skórka). Przełożyłam do pojemniczka (2 porcje). Do całości dodałam szpinak i marchewkę.

na patelni rozgrzać olej i dodawać rozdrobnione mięso. Obsmażyć dokładnie każdy kawałek, wtedy dodać kopytka i również dobrze podsmażyć :)





15 kwietnia 2015

Czekoladowy nalesnik z nutą cynamonu



SKŁADNIKI:
4 żółtka
1/2 torebki budyniu waniliowego bez cukru
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka syropu wiśniowego
1 łyżeczka cynamonu
2 biszkopty
1 łyżeczka sody (płaska)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao ciemnego
garść płatków owsianych

PRZYGOTOWANIE:
Składniki umieścić w misce, zmiksować blenderem.  Przelać do multicookera. Program  CAKE 40 minut.
Naleśnika podałam z malinami w syropie.




14 kwietnia 2015

Duszone warzywa.


SKŁADNIKI:
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 opakowanie mrożonej fasoli
  • 1 puszka cieciorki
  • 1 słoiczek marynowanych mini cebulek
  • 1 słoik patisonów
  • 1 czubata łyżka lubczyku
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • pieprz mielony do smaku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • makaron razowy
  • 1 szklanka wody

PRZYGOTOWANIE:

Uwielbiam dania jednogarnkowe :)
Wszystkie składniki umieścić w misie multicookera poza makaronem. Jego dodamy na 10 minut przed końcem pracy programu. Wymieszać. Ustawić program STEW i czas 30 minut. Gotowe
Nie ma nic prostszego.








13 kwietnia 2015

Stripsy w wędzonej papryce


SKŁADNIKI:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki czerwonej słodkiej wędzonej papryki
  • 1 łyżka mielonej ostrej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu mielonego
  • 1 łyżka przyprawy do indyka
  • 5 łyżek płatków ryżowych
  • 8 żółtek
  • 1 łyżka oleju rzepakowego


PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyć i oczyścić. Podzielić na części tzw. stripsy.  Do miski dodać żółtka i pozostałe sypkie produkty. Dokładnie wymieszać. Do tej papki dodać mięso. Dokładnie obtoczyć. Odstawić na całą noc do lodówki.

Do misy multicookera dodać 1 łyżkę oleju rzepakowego. Rozsmarować pędzelkiem. Ustawić program FRY MEAT i czas 30 minut. Gdy zegar zacznie odliczanie czasu wtedy włożyć do misy mięso. Ja układałam jedno obok drugiego i wyszły mi 3 tury smażenia. na każdą przypadło po 10 minut. Każda stronę podsmażyłam po 5 minut pod przykrytą pokrywą. Usmażone stripsy ułożyłam na ręczniku papierowym, tak aby wchłonął tłuszczyk. Na sam koniec posypałam stripsy lubczykiem.

Mięsożerca

Jak widać nie zdążyłam do końca usmażyć wszystkich stripsów bo Gabryś od razu zaczął mi je podjadać. najbardziej posmakowały mu powsadzane w bułkę :) Jest dzieckiem, które nie ma problemów ze zjedzeniem wyraźnych w smaku potraw, a tym bardziej lekko pikantnych. Uwielbia mięso to jest pewne. Tylko z warzywami muszę cudować tworzyć cuda na kiju by go zachęcić do zjedzenia.



WĘDZONA PAPRYKA


Papryka słodka wędzona to przyprawa o unikatowym - dymnym smaku i aromacie. Stanowi znakomite uzupełnienie potraw kuchni śródziemnomorskiej, jak i polskiej. Nadaje niepowtarzalnego charakteru przygotowywanym daniom. Najlepsza do dań kuchni basenu Morza Śródziemnego. Świetna do marynowania ryb, mięs drobiowych oraz owoców morza. Doskonale komponuje się również z fasolką po bretońsku, bigosem i gulaszem.

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE

Słodka wędzona papryka należy  do przypraw, pobudzających wydzielanie soku żołądkowego i poprawę apetytu. Wykazuje także właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Wpływa silnie na błony śluzowe, co powoduje, że działa oczyszczająco.

UWAGA !!!


Papryka dość często wywołuje uczulenia. Wprawdzie sprawcą alergii może być niemal każda substancja, jednak im bardziej "obcy" nam produkt (a z punktu widzenia organizmu papryka jest w polskiej kuchni "młoda"), tym większe prawdopodobieństwo problemów. Warto pamiętać, że czasem pierwszym objawem alergii pokarmowej u dziecka jest niechęć do produktu, stwierdzenie: "to mi nie smakuje". Wówczas warto zachować ostrożność, a już na pewno nie zmuszać do jedzenia. Niemal dla wszystkiego można znaleźć akceptowalne zastępstwo. Wybór warzyw jest przecież duży.





10 kwietnia 2015

Fit sałatka z nasionami chia i olejem z czarnuszki


SKŁADNIKI:
2 garści ruccoli
2 garści świeżego szpinaku baby
5 pomidorków koktajlowych
1 duży pomidor
2 szalotki
ser kozi (głównie do smaku)
1 łyżeczka nasion chia
sos: olej rzepakowy z octem jabłkowym i łyżeczką oleju z czarnuszki, doprawiony pieprzem i czosnkiem.






CHIA co to jest?

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, to roślina, pochodząca z Meksyku i Gwatemali. Była znana i uprawiana już w czasach prekolumbijskich. Aztekowie cenili ją za nasiona, które były pożywczą potrawą i z których przygotowywali napoje. Płacono nimi podatek kapłanom i azteckiej szlachcie. 

Chia jest jednoroczną rośliną, o szerokich liściach i niedużych, fioletowych lub białych kwiatach. Owoce chia zawierają dużą ilość owalnych nasion.


Informacje dotyczące właściwości oraz działania oferowanego produktu zostały przygotowane na podstawie materiałów ogólnodostępnych.

STOSOWANIE
Zaleca się stosować nasiona chia regularnie, gdyż usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego i korzystnie wpływają na strukturę kości i mięśni. Ponadto polecane są osobom odchudzającym się i na diecie, ponieważ wchłaniają i zatrzymują wodę w organizmie.

Nasiona możemy dodawać do sałatek, posypywać nimi kanapki, mogą być też dodawane do ciasta chlebowego lub używane do wypieków.




Czym i dla kogo jest olej z czarnuszki???


OPIS 
Pozyskiwanie oleju następuje poprzez mielenie czarnych nasion, a następnie poddawanie ich delikatnemu wytłaczaniu na zimno. Sprawia ono, że olej odznacza się niezwykle wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Czarny kminek inaczej czarnuszka zwana też pieprzem ubogich, to małe, czarne kulki o ostrym smaku, stosowane niegdyś powszechnie jako przyprawa. Jest niezwykłą substancją naturalną znaną od tysiącleci ze swych leczniczych wartości. Nazywany złotem faraonów. Egipcjanie, słynący ze stosowania wysokorozwiniętych metod leczenia, od zawsze bardzo cenili sobie małe czarne nasiona owej rośliny.

Ta niezwykła roślina ma ok. 50 cm wysokości, jej kwiaty są niebieskie lub białe z niebieskawo albo zielonkawo zabarwionymi końcówkami. Po przekwitnięciu czarny kminek, podobnie jak mak, tworzy niewielkie mieszki, zawierające czarne nasionka. Z tych nasion jest później pozyskiwany cenny olej.


Środek spożywczy

- Wskazane jest picie oleju 2-3 łyżeczki dziennie.

- Stosować na zimno jako dodatek do sałatek, zup, sosów, kasz, twarogu lub do smarowania pieczywa.

Kto powinien spożywać:

- powinny spożywać osoby z trądzikiem i egzemą

- osoby, które uległy poparzeniom słonecznym

- osoby mające problem z wypadaniem włosów lub łamliwością paznokci

- osoby ze zniszczoną, przebarwioną, podrażnioną oraz starzejącą się skórą

- osoby ze stanami zapalnymi skóry



W kosmetyce

Twarz

- Zaleca się smarowanie nim twarzy raz w tygodniu.

Ciało

- Może być stosowany do masażu, który rozluźni spięte mięśnie i zadziała przeciwbólowo.

Włosy

- Wypadanie włosów - kilka kropli olejku dodać do szamponu i tym roztworem umyć włosy. Dla uzyskania lepszych efektów, należy wmasować kilka kropel olejku w skórę głowy przed umyciem, pozostawić na ok. 30 min,  a następnie umyć włosy. Stosowany regularnie, już po ok. 2 tyg. włosy zaczną odrastać.




Do kupienia w:

 http://www.cosdlazdrowia.pl/


9 kwietnia 2015

Piersi z kurczaka z sosem pieczarkowym z dodatkiem komosy ryżowej(Quinoa).

Quinoa - czyli komosa ryżowa należy do pokarmów o niezwykłych właściwościach odżywczych, a jej ziarna znane są od tysiącleci. Zawierają ok. 20 proc. pełnowartościowego białka, błonnik, antyoksydanty, witaminy i sole mineralne. Komosa ryżowa wzmacnia odporność i korzystnie wpływa na pracę organizmu, a przy tym jest smaczna. Należy do tej samej rodziny, co buraki i szpinak. Z powodzeniem zastąpi ryż czy ziemniaki.

Skład komosy ryżowej sprawia, że roślina ta może z powodzeniem zastąpić mięso. Poleca się ją szczególnie wegetarianom i weganom.

Ziarna komosy przed gotowaniem wypłukać w zimnej bieżącej,(jeśli woda nie pieni się zbytnio – wystarczy jedno płukanie, jeśli jednak mocno się pieni i jest dosyć mętna – płuczemy ziarna 2-3 razy i odcedzamy na sicie).
Gotuje się ją podobnie jak tradycyjny ryż, jednak nieco krócej 10-15 minut. Ma lekko słodkawy smak, nadaje się jednak zarówno do potraw na słodko, jak i na ostro.
- Na każdą szklankę nasion – ok. 2 szklanki wody, (do gotowania komosy czerwonej i czarnej używa się mniej płynu);
- Na kaszkę dla dziecka, możemy ugotować komosę w nieco większej ilości wody.
- W zależności od tego, czy używać się będzie quinoi do dań wytrawnych czy słodkich, można, lecz nie konieczni,e solić ją podczas gotowania; po ok. 10 minutach z ziaren wyłaniają się białe ‘sprężynki’, co oznacza, że komosa jest już ugotowana.
- Ugotowaną komosę przechowuje się w lodówce w hermetycznym pojemniku (szklanym, nie plastikowym) do 3 dni.

Można ją wykorzystywać jako dodatek do codziennych, szybkich dań.

Jak wiecie od Świąt Bożego narodzenia jestem najszczęśliwszą posiadaczką Multicookera REDMOND, którego dostałam w prezencie od swoich rodziców :)

SKŁADNIKI:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 500 g pieczarek
  • 2 czerwone cebule
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól himalajska azjatico do smaku (Azjatico to mieszanka najbardziej charakterystycznych smaków Azji. Całej kompozycji oryginalny smak nadają owoce goji, trawa cytrynowa, imbir oraz liście kaffiru. Bazą tej soli smakowej jest himalajska sól sprzed 250 mln lat. Uważa się ją za najczystszą na ziemi. Azjatico idealnie pasuje do potraw z ryżu, dań z makaronami, zup, mięs oraz wszelkiego rodzaju ryb i owoców morza. Doprawianie nią potraw ułatwia i umila praktyczny młynek). Dostępna w Almie i Piotrze i Pawle
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 100 g komosy ryżowej




PRZYGOTOWANIE:

Mięso obmyć i oczyścić. Pokroić w kostkę kawałki 1 cm, może troszkę większe. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na 10 minut.

Pieczarki dokładnie umyć, cebulę obrać. Pieczarki pokroić w plasterki a cebule posiekać. Do misy multicookera dodać olej rzepakowy. Ustawić program FRY VEGETABLES i czas 15 minut. Nie zamykamy pokrywy. Tylko co jakiś czas należy przemieszać pieczarki.




Po upływie czasu smażenia pieczarek, zmieniamy ustawienia na FRY MEAT i czas 20 minut. Po czym dodajemy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Przemieszać i zamknąć pokrywę. W połowie czasu otworzy i ponownie przemieszać, doprawić lekko solą i pieprzem oraz lubczykiem. Zamknąć pokrywę.




Kiedy czas minie, otworzyć pokrywę i dodać do mięsa jogurt. Przemieszać. następnie dorzucamy posiekaną natkę. Przemieszać. Ustawić program COOK i czas 10 minut. Zamknąć pokrywę.Gdy upłynie czas zawartość misy przelać do osobnego naczynia ponieważ mamy do ugotowania jeszcze komose ryżową.






Komosę należy przygotować według zaleceń producenta. Info na górze posta. W multicookerze ugotowałam ją na ustawieniach COOK- QUICK COOK i czas 25 minut. PO tym czasie komosę odsączyłam poprzez sitko.

Ponownie umieściłam w misie multicookera i dodałam mięso z sosem. Przemieszałam. Ustawiłam program FRY i czas 10 minut. Zamknęłam pokrywę. GOTOWE :)













Komosę i inne super produkty zamówisz tutaj :)

http://www.cosdlazdrowia.pl/

7 kwietnia 2015

Wołowina po chińsku


SKŁADNIKI:
  • 600-800 g wołowiny na gulasz
  • 1 opakowanie 450 g mrożonej mieszanki warzyw chińskich
  • 50 g grzybów mun TaoTao
  • 4 łyżki sosu sojowo-grzybowego TaoTao
  • 1/2 słoiczka sosu sambal oelek TaoTao
  • 1/2 buteleczki sosu chilli słodko-pikantnego TaoTao


PRZYGOTOWANIE:
Mięso zamarynować na całą noc w wyżej wymienionych sosach. Następnego dnia przełożyć je do misy multicookera. Ustawić opcję FRY i czas 10 minut. Obsmażyć mięso. Po tym czasie zalać mięso 1/2 litra wody. Dodać mieszankę chińską, przemieszać. Ustawić program  QUICK COOK, zamknąć pokrywę i czas 45 minut.
 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...