29 maja 2015

Wołowina w sosie teriyaki z makaronem razowym

SKŁADNIKI:
  •  800 g łopatki wołowej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyzeczka oregano
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • świeżo mielony pieprz
  • 10 pieczarek
  • 1 duża marchewka
  • 1 saszetka sosu teriyaki blue dragon
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowo-grzybowego

  • makaron razowy


PRZYGOTOWANIE:

Mięso należy pokroić w plastry o grubości do 2 cm, następnie w paski. Umyć i zamarynować w mieszance sosów z dodatkiem przypraw (oregano, czosnek niedźwiedzi i pieprz). Odstawić na noc do lodówki. Na patelni WOK rozgrzać oliwę. Dodać mięso i pokrojone w plasterki pieczarki i marchewkę. Smażyć do momentu, aż mięso stanie się chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Następnie dodać ugotowany makaron razowy o podsmażyć chwilę razem z mięsem.

Makaron gotować wedle zaleceń producenta.

Na koniec danie posypać cebulą dymką.
 









28 maja 2015

Kociołek

SKŁADNIKI:
  • 500 g mięsa wieprzowego do gulaszu
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 10 ogórków konserwowych- pokroić w kostkę
  • 5 marynowanych papryk
  • 3 puszki pomidorów krojonych
  • 2 duże cebule- posiekać drobno
  • 4 ząbki czosnku- posiekać drobno
  • 4 listki laurowe
  • 1 łyżeczka curry
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ziarenka jałowca
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić na kawałki takie o wielkości mniej więcej 2 cm. Wszystkie składniki umieścić w dużym garnku. Wymieszać. Przykryć pokrywką i gotować, dusić na średnim ogniu przez 3 godziny.





24 maja 2015

Zapiekany chleb z serem i ziołami


Wskazówki !!!

  • Ser kup w plastrach to zaoszczędzi Tobie czas. 
  • Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik niech się już nagrzewa.
  • 200 stopni, opcja pieczenia góra i dół.


SKŁADNIKI:
  • 1 bochenek chleba
  • 1/2 kostki masła
  • 4 łyżki oliwy
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • pęczek cebulki dymki
  • 10 plasterków sera żółtego (ja użyłam morskiego)
  • 1 kulka sera mozzarella
  • serek kremowy Arla Apetina czosnek i zioła
  • świeżo mielony pieprz
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1  łyżka lubczyku
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
  • 4-5 pieczarek



PRZYGOTOWANIE:

Chleb ponacinać ostrym nożem tak aby powstały na nim kostki, ale uważać żeby nie poprzecinać go na wylot. Ser żółty w plastrach przeciąć na trzy części, mozzarella w cienkie plasterki, pieczarki w plasterki. W mikrofali roztapiamy masło minuta lub półtorej. Natkę i dymkę siekamy dodajemy masło, oliwę, 3 łyżeczki serka kanapkowego czosnkowo-ziołowego, czosnek granulowany, lubczyk i czosnek niedźwiedzi. Wymieszać. Chleb wypełnić serami i pieczarkami. Następnie wysmarować od środka i od góry marynatą maślano-ziołową. Zawinąć w papier i folię. Wstawić do piekarnika na 15 minut. Ostatnie 5 minut piec bez przykrycia.


Przygotowanie wraz z pieczeniem zajmie Wam nie więcej niż 20-30 minut.

















30 minut z Apetiną

22 maja 2015

Jajko sadzone


Tutaj chyba nie trzeba dużo pisać :) Po prostu jajko i foremka do jajek i pancakes. Do tego kromka chlebka lub wafelek ryżowy.

19 maja 2015

Πατατοσαλατα czyli Grecka Sałatka Ziemniaczana

Minęły już prawie 2 tygodnie od kiedy wróciliśmy z wakacji. Wciąż tęsknimy za tamtejszym jedzeniem. Grecy / Kreteńczycy wiedzą co to dobra kuchnia, czyli taka, która skrada serca turystów. Na Krecie byłam trzeci raz :) To chyba o czymś świadczy prawda?

Dlatego ten dzisiejszy wpis jest inspirowany smakami kreteńskimi.

Kuchnia Grecka potrafi byś bardzo skomplikowana, ale także bardzo prosta. Przy czym bardzo zaskakuje w swojej prostocie. Wiadomo to nie smakuje jak tam, ale chociaż na chwilę mogłam przenieść się w tamto miejsce jeszcze raz. 

Danie podkreśliły smak suszone oliwki prosto z targu warzywnego w Chanii.





SKŁADNIKI:
  • 6 ziemniaków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • szczypta soli z przyprawami (ja do młynka z solą dodałam jagody goi, pieprz, chilli, ususzone liście curry i rozmaryn)


  • 1 cebula czerwona
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 łyżeczki jogurtu greckiego
  • świeżo mielony pieprz
  • sok z 1 cytryny
  • garść suszonych oliwek
  • garść ARLA APETINAW KOSTKACH CLASSIC Z CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ



PRZYGOTOWANIE:

Na patelni typu WOK podgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Ziemniaki umyć, najlepiej szczotką, ponieważ do tego przepisu ziemniaki zostawiamy w skórkach. Kroimy na kostkę takie mniej więcej 1 do 1.5 cm kawałki. Pokrojone ziemniaki przekładamy na WOK'a i doprawiamy oregano,papryką i solą z przyprawami. Co jakiś czas przemieszać. Na WOK'u taka porcja będzie idealnie wysmażona po upływie 15-20 minut. Podczas smażenia obrać cebulę i pokroić w piórka. Czosnek posiekać, Natkę posiekać. W słoiczku wymieszać 4 łyżki oliwy, jogurt, czosnek, sok z cytryny i pieprz. Będzie to super aromatyczny sos. Gdy ziemniaki będą już gotowe przekładamy je na talerz, posypujemy cebulą, oliwkami, skrapiamy sosem i na sam koniec dodajemy posiekaną natkę oraz ser. 

Szybko, prosto i niebywale smacznie..



















30 minut z Apetiną
Sałatki na grilla

KRETA – czyli co i jak na własną rękę.

KRETA – czyli co i jak na własną rękę.

Kreta- Najbardziej atrakcyjna i o wielorakich funkcjach turystycznych. Jej atrakcyjność wiąże się z zabytkami kultury minojskiej (Knossos, Fajstos i Melos) oraz z długim sezonem kąpieliskowym. Najważniejsze kąpieliska rozwinęły się w północnym wybrzeżu wyspy. Największym miastem i jednocześnie fortem Krety jest Heraklion. W zachodniej części wyspy (tam się odbywała nasza podróż) egzotycznym nastrojem przyciąga pełna zabytków Chania. 


Chania, która jest położona w zachodniej części Krety wyróżnia się na tle całej wyspy swoja naturalną różnorodnością środowiska geograficznego. Możemy podziwiać krajobrazy górskie, bujną roślinność zwłaszcza wiosną kiedy odbyliśmy podróż i jeszcze czystymi plażami (do 4 maja byliśmy praktycznie jedynymi plażowiczami na Nea Chora). Jest to miasto pełne budynków z innych epok (weneckie, tureckie, neoklasyczne), z wąskimi uliczkami i znajduje się tutaj jeden z najbardziej malowniczych portów w całej Grecji.



















Przed tym wyjazdem nazbierałam troszkę informacji o tym regionie. Przetrzepałam fora internetowe oraz serwisy o tematyce kreteńskiej. Zobaczyłam godne polecenia miejsca. Miałam już wydrukowane rozkłady jazdy autobusów. Mniej więcej wiedziałam gdzie i kiedy spodziewać się lokalnych targów warzywnych gdzie można kupić wyśmienite greckie sery i warzywa. 

KRETA 2015 wakacje

INKA to sieć supermarketów i są one dosłownie wszędzie w Chanii i ogólnie na Krecie, do tego Carrefour i inne sklepy typu market. Od razu napiszę, jeżeli jedziesz i zamierzasz wszystko przeliczać to zostań w Polsce. Tam inaczej się zarabia. Ceny w euro podobne jak u nas w Polsce w zł. Raz słyszałam jak Polacy mówili „2 euro za gałkę lodów? To popi****one, za ch***a nie dam 8 zł za gałkę jakiegoś loda”….. No więc jeżeli też tak do tego podchodzisz to nie jedź lub jedź tylko do hotelu z opcja ALL. 

Śniadania jadaliśmy w apartamencie głównie sałatki greckie i przepyszne sery. Nie brakowało także owoców i słodkości z cukierni, a to już głównie dla dziecka. On za chlebem nie przepada więc śniadania miał na słodko plus kakao. Obiady i kolacje zdecydowanie na mieście w różnych zakątkach.



Jedną z najbardziej popularnych potraw była PITA GYROS i GRILLED KALAMAKI (Strips). Grillowane lekko przyprawione solą i pieprzem małe kawałki wieprzowiny, kurczaka lub jagnięciny serwowane zazwyczaj na patyku (wyglądały jak szaszłyki). Gdzie cena za jednego to od 1,20 do 1,50 euro. 

Nie brakowało także kawiarni i stoisk z kawą i lodami. Codziennie frappe i lody to był obowiązek. Za frappe płaciliśmy od 1,70 do 2,00 euro (do tego zawsze 0,5l wody), gałka regionalnych lodów od 1,50 do 2,00 euro. Świeżo wyciskany sok z pomarańczy to 2,00 euro za szklankę. Jednak są takie miejsca, że Pani napełnia butelkę pół litrową w tej samej cenie.



WIOSNA 2015


CENY W BARACH (STREET FOODY)

  • frytki 2,00 euro
  • cola w puszce 1,5 euro
  • piwo regionalne np. Mythos, Alfa, Hellas 0.5 l - 2,00 do 2,50 euro
  • pita gyros (kurczak lub wieprzowina) 2,20 do 2,50 euro
  • kalamaki pork (1 szaszłyk z grzanką) 1,20 do 1,50 euro
  • kalamaki chicken (1 szaszłyk z grzanką) 1,4 do 1,70 euro
  • kalamaki becon & chicken (1 szaszłyk z grzanką) 1,70 euro




CENY W KAWIARNIACH

  • lody gałka 1,70 do 2,20 euro
  • frappe 1,70 do 2,00 euro
  • sok ze świeżych pomarańczy  2,00 euro




CENY W RESTAURACJACH (w samym porcie)

  • kawa od 2,00 do 3,50 eur
  • piwo od 2,5 do 4,00 eur
  • gyros z sałatką, frytkami i pitą od 7,00 do 9,00 euro
  • sałatka grecka od 4,00 do 6,00 euro
  • moussaka od 5,00 do 7,00 euro






CENY W SUPERMARKETACH

  • jajka ekologiczne 1 sztuka 0,40 euro
  • mleko od 1,50 do 2,80 euro za litr
  • ser owczy twarogowy od 9,00 euro do 11,00 euro za kilogram
  • ser żółty w plastrach 3,00 euro (około 20 plasterków)
  • feta od 1,00 do 5,00 euro za kostkę
  • jogurt grecki duży w kubełku od 2,00 do 4,00 euro
  • jabłka 1,85 euro za kilogram
  • pomidory 2,85 euro za kilogram
  • woda mineralna 0,46 euro za 1.5 litra

CENY NA TARGU

  • pomarańcze 3,00 euro za 10 kilo !!!
  • truskawki 1,50 euro za opakowanie około 500-600 gram
  • banany od 1,20 do 2,20 euro za kilogram
  • pomidory od 1,50 do 2,20 euro za kilogram
  • rakija z miodem 6,00 euro za 1 litr
  • ręcznik plażowy 3,00 euro







 Ile trzeba zapłacić za 11 dniowe (lub 2 tygodniowe) wczasy na Krecie wiosną kupując je w biurze podróży? Przedstawię Wam oferty jakie wyszukałam, niestety ceny są bardzo powalające i wprawiające w osłupienie. Jedynie ITAKA oferuje wyjazdy na Kretę już w kwietniu.

A wygląda to tak:

Cena obejmuje przelot, nocleg i wyżywienie. (KLIK DO KATALOGU ONLINE) Kreta- Chania od strony 58 !!! Każdy Hotel to minimum 5 km drogi od Chanii !!!!


Liczmy, że Gabryś byłby liczony za te 1099 zł, nie wliczam już tych obowiązkowych opłat lotniskowych i transportowych.

Wychodzi jak byk w najlepszym 9 897 PLN (za 3 osoby) a w najgorszym przypadku 11 697 PLN (za 3 osoby)

Robi różnicę???

  • 4399 - 1677,26 = 2721,74
  • 5299 - 1677,26 = 3 621,74
Bądźmy szczerzy...... jeżeli decydujemy się na wyjazd na tzw. własną rękę to można zaoszczędzić 2700 – 3600 zł/osobę! To jest cholernie ogromna kwota, którą po prostu możemy potem sobie wydać na wycieczki, wynajem pojazdu lub kolejną wycieczkę :)

KOSZT. 1 677,26 PLN/osoba (5 001,08  PLN zł za dwoje dorosłych i 3.5 letnie dziecko)


Oczywiście tak jak w przypadku korzystania z usług biura podróży, cena ta nie obejmuje wszelkich dodatkowych atrakcji jakimi zazwyczaj są: bilety autobusowe, wycieczki objazdowe, pamiątki itd. Za 1677,26 zł od osoby możecie spędzić 11 dni na przepięknej kwiecistej Krecie (przed sezonem wiosną) nie żałując sobie niczego.

Ile kosztowały 11 dniowe wakacje na KRECIE?

Odwiedziliśmy Kretę w miesiącach kwiecień/maj 2015 roku (a dokładnie 27.04.2015 do 08.05.2015) i są to pełne koszty dla 2 dorosłych osób i 3.5 letniego dziecka.

  • LOT (1283,98 PLN): liniami Ryanair z Wrocławia do Chanii z ubezpieczeniem podróżnym i tylko z bagażami podręcznymi.
  • MIESZKANIE (425 EUR - 1755,25 PLN): wynajęliśmy za pośrednictwem booking.com. 1 Apartament z 1 sypialnią (klimatyzowany apartament z balkonem znajduje się 100 metrów od plaży Nea Chora i oferuje: - oddzielną sypialnię - w pełni wyposażony aneks kuchenny - niewielką jadalnię) Tu >klik< możecie obejrzeć apartament, który wynajęliśmy. Poniżej zamieszczam zdjęcia :)
  • DOJAZD z LOTNISKA w CHANII do CHANII / DOJAZD z CHANII na LOTNISKO (9,20 EUR - 37,99 PLN): przejazd autobusem miejskim, dziecko do lat 3 za free.
  • WYŻYWIENIE (466 EUR - 1924,58 PLN): łączne koszty uwzględniające zakupy w markecie, ulicznych targach warzywnych, posiłki w restauracjach, kawiarniach i slow foodach



RAZEM 5 001,08  PLN

Za 5001,08 zł zwiedziliśmy sobie pewną część Krety, ale głównie jednak Chanię. Plany mieliśmy jednakże większe i nieco ambitniejsze, ale nasz syn śpi w ciągu dnia są i były to drzemki zwykle od 12:00 do nawet 16:00 !!! Jak go nie położę spać to po prostu usypia na miejscu i wtedy już koniec ze zwiedzania. Usnął nam nawet podczas spaceru w trakcie jedzenia lodów.





APARTAMENT






W kolejnych postach napiszę co warto zobaczyć w Chanii, jakie ścieżki spacerowe obieraliśmy, gdzie jadaliśmy i ogólne informacje :) Dodam, że dziennie robiliśmy 15 km pieszo :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...