Strony

29 maja 2015

Wołowina w sosie teriyaki z makaronem razowym

SKŁADNIKI:
  •  800 g łopatki wołowej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyzeczka oregano
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • świeżo mielony pieprz
  • 10 pieczarek
  • 1 duża marchewka
  • 1 saszetka sosu teriyaki blue dragon
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowo-grzybowego

  • makaron razowy


PRZYGOTOWANIE:

Mięso należy pokroić w plastry o grubości do 2 cm, następnie w paski. Umyć i zamarynować w mieszance sosów z dodatkiem przypraw (oregano, czosnek niedźwiedzi i pieprz). Odstawić na noc do lodówki. Na patelni WOK rozgrzać oliwę. Dodać mięso i pokrojone w plasterki pieczarki i marchewkę. Smażyć do momentu, aż mięso stanie się chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Następnie dodać ugotowany makaron razowy o podsmażyć chwilę razem z mięsem.

Makaron gotować wedle zaleceń producenta.

Na koniec danie posypać cebulą dymką.
 









28 maja 2015

Kociołek

SKŁADNIKI:
  • 500 g mięsa wieprzowego do gulaszu
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 10 ogórków konserwowych- pokroić w kostkę
  • 5 marynowanych papryk
  • 3 puszki pomidorów krojonych
  • 2 duże cebule- posiekać drobno
  • 4 ząbki czosnku- posiekać drobno
  • 4 listki laurowe
  • 1 łyżeczka curry
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ziarenka jałowca
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić na kawałki takie o wielkości mniej więcej 2 cm. Wszystkie składniki umieścić w dużym garnku. Wymieszać. Przykryć pokrywką i gotować, dusić na średnim ogniu przez 3 godziny.





24 maja 2015

Zapiekany chleb z serem i ziołami


Wskazówki !!!

  • Ser kup w plastrach to zaoszczędzi Tobie czas. 
  • Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik niech się już nagrzewa.
  • 200 stopni, opcja pieczenia góra i dół.


SKŁADNIKI:
  • 1 bochenek chleba
  • 1/2 kostki masła
  • 4 łyżki oliwy
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • pęczek cebulki dymki
  • 10 plasterków sera żółtego (ja użyłam morskiego)
  • 1 kulka sera mozzarella
  • serek kremowy Arla Apetina czosnek i zioła
  • świeżo mielony pieprz
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1  łyżka lubczyku
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
  • 4-5 pieczarek



PRZYGOTOWANIE:

Chleb ponacinać ostrym nożem tak aby powstały na nim kostki, ale uważać żeby nie poprzecinać go na wylot. Ser żółty w plastrach przeciąć na trzy części, mozzarella w cienkie plasterki, pieczarki w plasterki. W mikrofali roztapiamy masło minuta lub półtorej. Natkę i dymkę siekamy dodajemy masło, oliwę, 3 łyżeczki serka kanapkowego czosnkowo-ziołowego, czosnek granulowany, lubczyk i czosnek niedźwiedzi. Wymieszać. Chleb wypełnić serami i pieczarkami. Następnie wysmarować od środka i od góry marynatą maślano-ziołową. Zawinąć w papier i folię. Wstawić do piekarnika na 15 minut. Ostatnie 5 minut piec bez przykrycia.


Przygotowanie wraz z pieczeniem zajmie Wam nie więcej niż 20-30 minut.

















30 minut z Apetiną

22 maja 2015

Jajko sadzone


Tutaj chyba nie trzeba dużo pisać :) Po prostu jajko i foremka do jajek i pancakes. Do tego kromka chlebka lub wafelek ryżowy.

19 maja 2015

Πατατοσαλατα czyli Grecka Sałatka Ziemniaczana

Minęły już prawie 2 tygodnie od kiedy wróciliśmy z wakacji. Wciąż tęsknimy za tamtejszym jedzeniem. Grecy / Kreteńczycy wiedzą co to dobra kuchnia, czyli taka, która skrada serca turystów. Na Krecie byłam trzeci raz :) To chyba o czymś świadczy prawda?

Dlatego ten dzisiejszy wpis jest inspirowany smakami kreteńskimi.

Kuchnia Grecka potrafi byś bardzo skomplikowana, ale także bardzo prosta. Przy czym bardzo zaskakuje w swojej prostocie. Wiadomo to nie smakuje jak tam, ale chociaż na chwilę mogłam przenieść się w tamto miejsce jeszcze raz. 

Danie podkreśliły smak suszone oliwki prosto z targu warzywnego w Chanii.





SKŁADNIKI:
  • 6 ziemniaków
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • szczypta soli z przyprawami (ja do młynka z solą dodałam jagody goi, pieprz, chilli, ususzone liście curry i rozmaryn)


  • 1 cebula czerwona
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 łyżeczki jogurtu greckiego
  • świeżo mielony pieprz
  • sok z 1 cytryny
  • garść suszonych oliwek
  • garść ARLA APETINAW KOSTKACH CLASSIC Z CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ



PRZYGOTOWANIE:

Na patelni typu WOK podgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Ziemniaki umyć, najlepiej szczotką, ponieważ do tego przepisu ziemniaki zostawiamy w skórkach. Kroimy na kostkę takie mniej więcej 1 do 1.5 cm kawałki. Pokrojone ziemniaki przekładamy na WOK'a i doprawiamy oregano,papryką i solą z przyprawami. Co jakiś czas przemieszać. Na WOK'u taka porcja będzie idealnie wysmażona po upływie 15-20 minut. Podczas smażenia obrać cebulę i pokroić w piórka. Czosnek posiekać, Natkę posiekać. W słoiczku wymieszać 4 łyżki oliwy, jogurt, czosnek, sok z cytryny i pieprz. Będzie to super aromatyczny sos. Gdy ziemniaki będą już gotowe przekładamy je na talerz, posypujemy cebulą, oliwkami, skrapiamy sosem i na sam koniec dodajemy posiekaną natkę oraz ser. 

Szybko, prosto i niebywale smacznie..



















30 minut z Apetiną
Sałatki na grilla

16 maja 2015

Makaron w sosie śmietanowym z warzywami


SKŁADNIKI:

  • 1/2 paczki makaronu
  • 450 g mrożonej brukselki
  • 400 g mrożonych brokułów 
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula czerwona
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 300 ml śmietany 12%
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki oleju
  • ulubione przyprawy


PRZYGOTOWANIE:

Brokuły i brukselki przełożyć do pojemnika w którym możemy ugotować coś bez gotowania (KLIK). Zalać wrzątkiem i poczekać 10-15 minut.
W garnku ugotować makaron wedle zaleceń producenta.
Gdy makaron i warzywa będą gotowe to należy na patelni do WOK'a rozgrzać olej. Dodajemy makaron i warzywa, podsmażamy a następnie mieszankę (woda, śmietana, posiekana natka, posiekana cebula i czosnek). Mieszać i doprawić przyprawami. Prosto, szybko i super smacznie. 


Osoby dbające o linie mogą użyć jogurtu naturalnego. Ale taka ilość śmietany w daniu dla 3 osób nie jest zbyt szkodliwa :)












Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...