25 marca 2014

Imieniny :)

Mimo tego, że Gabryś jest chory i pogoda za oknem nie zachęca do uśmiechu na twarzy. To my jednak spędziliśmy wczorajszy dzień dość kolorowo. Imieniny obchodził sam choróbek Gabrysio, dziadek Marek i tatuś :)













24 marca 2014

Spaghetti jak z bajki "Zakochany Kundel"



Na pomysł wpadłam oglądając program na TVN Style "SZCZYPTA SMAKU" KLIK
Składniki na kotleciki:

  • 500 g mięsa wołowego
  • garść liści szpinaku- drobno posiekany
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki zmiksowanych płatków owsianych
  • garść kaszki kukurydzianej
  • drobno posiekana szalotka
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 świeża papryczka chilli
  • 1 łyżka wędzonej papryki
  • utarty ser dojrzewający kolumb
  • pieprz


Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy razem. Formujemy na male kotleciki. Obtaczamy z płatkach owsianych uprzednio zmiksowanych. Smażymy na oliwie.


Składniki na sos:
  • 3 puszki całych pomidorów bez skórki
  • 1 duża cebula- drobno posiekana
  • posiekany drobno pęczek szczypiorki
  • 2 ząbki czosnku- przeciśnięte przez praskę
  • garść zielonych oliwek
  • garść czarnych oliwek
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 marynowane papryczki pepperoni- posiekane
Przygotowanie:
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, następnie wrzucamy posiekaną cebulę. Dodajemy zawartość puszek. I pozostała reszta składników. Na małym ogniu pod przykryciem gotujemy około 40 minut. Doprawiamy pieprzem i bazylią.








Smacznego !!!


Gotuj i chudnij jak Kudłaci Kucharze!

22 marca 2014

Roladki z kurczaka, z sosem i pesto

dzisiejszy obiad to inspiracja dania  z programu "Szczypta Smaku" KLIK

Składniki na roladki:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • opakowanie 70 g szynki dojrzewającej
  • 1/2 cytryny
  • 1 duży ząbek czosnku polskiego
  • marchewka
  • korzeń pietruszki
  • seler
  • biała część pora
  • pieprz
  • posiekana papryczka chilli




Składniki na sos - używamy blendera:
  • papryczka żółta chilli
  • marynowana papryczka pepperoni
  • garść listków bazylii
  • 1 szalotka
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 400 ml jogurtu naturalnego typu greckiego
  • pieprz



Składniki na pesto - używamy blendera:
  • 10 oliwek zielonych
  • 10 oliwek czarnych
  • kopiasta łyżka kaparów
  • 1/2 avokado
  • garść szpinaku z roszponką
  • ostra papryczka czerwona chilli
  • oliwa z oliwek
  • utarta skórka z 1/2 cytryny



Przygotowanie:

Piersi myjemy i oczyszczamy. Mi z 2 dużych piersi wyszło 5 kawałków jak na kotlety schabowe :)
Mięso ubijamy pięściami. Smarujemy je marynatą (czosnek drobno posiekany, posiekana papryczka chilli, utarta skórka  z cytryny). Owijamy w folię i odkładamy na godzinkę. Obrane i umyte warzywa kroimy z paseczki. Warzywa kładziemy na początku mięska i zawijamy. Następnie roladkę owijamy szynką dojrzewającą. Całość zawijamy z sreberko jak cukierka :) 
Pieczemy 45 minut - 180 stopni - góra i dół






Smacznego !!!



SMOOTHIE #3

Składniki:

  • żółta papryczka chilli
  • sałata roszponka
  • szpinak
  • świeża bazylia
  • zielony ogórek
  • korzeń pietruszki
  • seler
  • cebula
  • banan
  • pieprz
  • szczypta suszonego chilli
  • mleko
  • maślanka




Smacznego !!!





Wiosenne koktajle Zielono mi, idzie wiosna

20 marca 2014

Wiosna do mnie zawitała :)

Piękna pogoda.
Bezchmurne niebo.
Słoneczko.
18 stopni !!!

A mój Gabryś chory. Gorączka i.......??? Mięczaki zakaźne.
Miał już ktoś z tym do czynienia?
Choroba nie jest groźna, nie boli.
Za to leczy się nawet do roku czasu :(


Na poprawę nastroju wrzucam dzisiejsze zdjęcia z mojego małego ogródkowego zakątka :)

Cebulki kwiatowe dostałam od mojego taty i jak widać dobrze się przyjęły :) czekam  na resztę.

Miłego dnia :)

Pogoda w sam raz imieninowa, jak na pierwszy dzień wiosny :)

20 marca to pierwszy dzień astronomicznej wiosny. Co z popularnym 21 marca Dniem Wagarowicza? Musi odejść do historii, bo za naszego życia wiosna tego dnia już nie przyjdzie. Będzie zaczynać się wcześniej. Dlaczego? Wyjaśnia to Karol Wójcicki z Centrum Nauki Kopernik. 
Teks z : TVN METEO 24







16 marca 2014

Salad with mustard sauce. Meatballs with turkey. Food inspired by @lonijane @aleven11

Ostatnio w mojej kuchni królują dania, których inspiracją jest Australijska @lonijane @aleven11 <3

http://instagram.com/lonijane

http://aleven11.tumblr.com/

http://www.aleven11.com/

Składniki:

  • marchewska
  • czerwona kapusta
  • czerwona cebula
  • ogórek gruntowy
  • czerwona papryka
  • mix sałat
  • żółte i czerwone pomidorki koktajlowe


Sos:

  • musztarda
  • miód wielokwiatowy
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • ząbek czosnku
  • pieprz
  • 1/5 czerwonej cebuli


Kotlety:

  • mięso mielone z indyka
  • i dowolne przyprawy wedle smaku :)
sałatka z sosem musztardowym

Sałatka z sosem musztardowym

Sałatka z sosem musztardowym



SMOOTHIE #2

Składniki:

  • mleko
  • kefir
  • szpinak
  • natka pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • banan
  • zielony melon
  • sok z cytryny
  • chudy twaróg
  • 2 łyżki miodu
  • pieprz






Wiosenne koktajle

15 marca 2014

SMOOTHIE

Składniki:

  • zimne mleko
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • mrożone truskawski
  • mrożone jagody
  • mrożone borówki
  • mrożone maliny
  • banan
  • pomarańcze
  • melon zielony
  • jabłko



Wiosenne koktajle

1 marca 2014

Jajecznica z surówkami

Jajecznica z cebulką, koperkiem i pietruszka, w towarzystwie surówek. 
1. Ogórek, cebula i maślanka.
2. Marchew, por, biała kapusta, czerwona papryka




Wytrawne Vege Śniadanie

Wątróbka z indyka z żurawiną w sosie własnym

Składniki:
  • 500-600 g wątróbki z indyka
  • 4 duże cebule
  • oliwa z oliwek
  • 1/2 łyżeczki czerwonej papryki mielonej
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • pieprz, sól - do smaku
  • 100 g suszonej żurawiny
  • głęboki talerz z mąką pszenna
  • 2 szklanki lub 1.5 szklanki wody (ja dałam 2 i sos wyszedł taki w sam raz)


Przygotowanie:

Wątróbkę płuczemy i oczyszczamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy pieprzem, papryką i bazylią. (nie solimy bo zrobi się twarda). Cebulę kroimy w drobne piórka. 
No rozgrzaną głęboką patelnię wlewamy oliwę z oliwek. Obtoczone w mące kawałki wątróbki przekładamy na patelnię i smażymy, dodajemy cebulkę. Smażymy. Gdy wątróbka będzie obsmażona, dodajemy do niej wodę i żurawinę. Doprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem. U mnie trwało to około 35-40 minut. 





Smacznego !!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...