ZUPA KREM Z DYNI I ZIELONEJ SOCZEWICY Z CHIPSAMI Z JARMUŻU

SKŁADNIKI:

• 1/2 dyni (moja w całości ważyła 3 kg)
• włoszczyzna (3 marchewki, 1/4 selera, kawałek kapusty włoskiej, 1 cebula, natka pietruszki, 1 korzeń pietruszki, por)
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 2 goździki
• 1 puszka zielonej soczewicy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 suszone papryczki pepperoni
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• świeżo mielony pieprz
• sól do smaku
• 600 ml wody
• mleko kokosowe
• chipsy z jarmużu

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa myję, obieram i kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam olej i smażę przez około 10 minut warzywa z dodatkiem pepperoni, soczewicy, ziela, liści i czosnku. Podsmażone warzywa przekładam do thermomixa dolewam wodę i ustawiam czas 25 min/100*C/obr.1. 

Dodatkowo na samej górze założyłam pojemnik do gotowania na parze i przy okazji zrobiłam część dyni oraz brukselkę dla męża.

Gdy zakończył się program gotowania dolałam do zupy 150 ml mleczka kokosowego i ustawiłam czas 1 min/obr. 10.

Zupę podałam z chipsami z jarmużu i kleksem mleczka kokosowego. 

JAK ZROBIĆ CHIPSY JARMUŻOWE? 

 2 garści jarmużu rozsyp na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. Piecz w temperaturze 200*C przez 5 minut :)