Pierś z indyka po azjatycku z mleczkiem kokosowym

SKŁADNIKI

• 1 duża pierś z indyka
• 1/2 puszki mleczka kokosowego
• 1 cebula czerwona
• 2 łyżeczki czerwonej pasty curry TaoTao
• 1/2 buteleczki sosu chilli czosnkowego TaoTao
• 3 łyżki sosu czosnkowego z miodem TaoTao
• 1 płaska łyżeczka chilli cayenne
• 4 łyżki sosu sojowego
• 1 opakowanie mrożonych warzyw chińskich.
• 1/4 papryki zielone, żółtej i czerwonej
• sok z 1/2 limonki

PRZYGOTOWANIE

Pierś umyć i oczyścić. Pokroić w kostkę. Cebulę posiekać po czym dodać ją do mięsa, wymieszać i następnie doprawić sosem sojowym, pastą curry i pozostałymi sosami które wymieniłam wyżej. Na dno naczynia żaroodpornego lub brytfanki wyłożyć 1/2 warzyw chińskich, potem papryki, mięso i ponownie mieszankę chińską. Zalać to mleczkiem wymieszanym z chilli cayenne i sokiem z limonki. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec przez 40 minut.