20 marca 2015

Sałatka z octem jabłkowym


Ocet jabłkowy


Hipokrates (ojciec medycyny) używał octu jabłkowego już około 400 lat p.n.e. doceniając jego prozdrowotne właściwości:
  • Zapobiegnie kamieniom pęcherza i infekcjom układu moczowego
  • Wzmocnienie systemu immunologicznego
  • Poprawa kondycji fizycznej
  • Łagodzenie objawów zapalenia stawów i dny moczanowej
  • Ograniczenie infekcji w obrębie zatok i gardła
  • Obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu
  • Leczenie trądziku
  • Ochrona przed zatruciem pokarmowym
  • Pobudzenie metabolizmu, co wspomaga utratę wagi
  • Wspomaganie trawienia i leczenie zaparć
  • Zapobieganie zmęczeniu mięśni po ćwiczeniach
  • Zwalczanie alergii u ludzi i zwierząt

 Zrób go sama:

KROK 1
Do przyrządzenia octu jabłkowego przygotuj: jabłka, malakser lub tarkę, słoik i gazę. Jabłka dokładnie umyj. Wszystkie naczynia potrzebne do przyrządzenia octu jabłkowego wymyj dokładnie wodą z octem spirytusowym. Po occie spirytusowym opłucz naczynia przegotowaną wodą. Jabłka pokrój na małe kawałki. Nie obieraj skórek, ale za to wyrzuć ogryzki.

KROK 2
Pokrojone jabłka zmiksuj w malakserze lub zetrzyj na tarce.

KROK 3
Powstałą pulpę jabłkową przecedź przez gazę. Dokładnie odciśnij sok.

KROK 4
Wlej sok do czystego słoika i przykryj gazą. Wstaw słoik do chłodnego pomieszczenia (7-15°C) na 4 tygodnie. W międzyczasie ze słoika zacznie wydobywać się zapach alkoholu.

KROK 5
Po około 4 tygodniach, kiedy zapach alkoholu zniknie, przecedź ocet jeszcze raz. Ponownie wlej go do słoika i pod przykryciem z gazy wstaw do chłodnego pomieszczenia na kolejne 4 tygodnie.

KROK 6
Dojrzały ocet przelej do butelek i zakorkuj.


SOS DO SAŁATKI:

40 ml octu jabłkowego
10 ml oliwy z oliwek
10 ml oleju rzepakowego
2 utarte ząbki czosnku (tarka o najmniejszych oczkach)
1 łyżeczka suszonego lubczyku
1 łyżeczka suszonego chilli

Do sałatki potrzebujesz:

  • mix sałat z rucolą
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 duża cebula czerwona
  • 4 pomidory
  • 1 czerwona papryka








Wiosenny detoks Zielono mi!

1 komentarz:

Bardzo dziękuję za komentarz.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)

Miłego dnia.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...