21 czerwca 2017

Tortilla z kurczakiem, kaszą pęczak i soczewicą.



SKŁADNIKI:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 szklanka zielonej soczewicy (surowej)
  • 1 szklanka kaszy pęczak (surowej)
  • 3 pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 płaska łyżeczka chilli
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki oleju rzepakowego



PRZYGOTOWANIE:
Kaszę i soczewicę ugotuj w osobnych garnuszkach. Odcedź i ostudź.
Mięso pokrój w kostkę dopraw solą, pieprzem i chilli. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj. Pomidory pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek i pomidory. Mieszaj i po 3-5 minutach dodaj kurczaka. Gdy kurczak będzie podsmażony dodaj kaszę i soczewicę oraz czerwoną fasolę (odcedzoną). Smaż jeszcze jakieś 5 minut.

Gotowy farsz zawiń w placki tortilli (ja użyłam gotowych pełnoziarnistych).

Danie jest pyszne na ciepło i na zimno. Idealne do pracy lub do szkoły.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję za komentarz.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)

Miłego dnia.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...