SKŁADNIKI:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 szklanka zielonej soczewicy (surowej)
- 1 szklanka kaszy pęczak (surowej)
- 3 pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 płaska łyżeczka chilli
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki oleju rzepakowego
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę i soczewicę ugotuj w osobnych garnuszkach. Odcedź i ostudź.
Mięso pokrój w kostkę dopraw solą, pieprzem i chilli. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj. Pomidory pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek i pomidory. Mieszaj i po 3-5 minutach dodaj kurczaka. Gdy kurczak będzie podsmażony dodaj kaszę i soczewicę oraz czerwoną fasolę (odcedzoną). Smaż jeszcze jakieś 5 minut.Gotowy farsz zawiń w placki tortilli (ja użyłam gotowych pełnoziarnistych).
Danie jest pyszne na ciepło i na zimno. Idealne do pracy lub do szkoły.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Bardzo dziękuję za komentarz.
Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)
Miłego dnia.