Tort urodzinowy (Moje 26 urodziny) - Thermomix TM 5

SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 120 g mąki pszennej
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć jajka, cukier i cukier wanilinowy, ubijać 6 min/ 37*C/obr. 4. Ubijać kolejne 6 min/obr. 4.

Dodać wokół motylka mąkę i sól, wymieszać 4 s/obr. 3.

Zdjąć motylek i dokładnie wymieszać kopystką.

Masę przelać do natłuszczonej tortownicy (22 cm średnicy). Piec w temperaturze 180*c przez 25 minut.

Gdy przekroiłam biszkopta nasączyłam go smakową wódką (żurawina) i wysmarowałam marmoladą truskawkową. Polewa została zrobiona z gorzkiej czekolady (2 tabliczki- kąpiel wodna lub można rozpuścić z masłem). Udekorowałam całość owocami.

Lata lecą.