Sernik czekoladowy z bezową pierzynką i borówką leśną

SKŁADNIKI NA SERNIK:

• 1 kg sera twarogowego (zmielonego, gotowy do sernika)
• 6 jajek
• 50 g naturalnego kakao
• 10 tabletek słodziku
• 50 g rodzzynek
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• aromat waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki należy dokładnie zmiksować tak aby powstała gładka masa. Masę przelać do blaszki (natłuszczonej). Ja użyłam jak zwykle tortownicy o średnicy 22 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni (termoobieg z funkcja grzania góra i dół).

SKŁADNIKI NA PIERZYNKĘ:

• 6 białek
• 2 łyżki płaskie cukru pudru
• 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
• aromat pomarańczowy

PRZYGOTOWANIE:

Białka z pozostałymi składnikami ubijamy na sztywną pianę. Na chwilę wyjmujemy sernik z piekarnika i pierzynkę wylewamy na masę sernikową. Ponownie umieszczamy blaszkę w piekarniku. Zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 60 minut :)