Sałatka makaronowa z sosem serowym lunch box

SKŁADNIKI NA SALATKĘ:

• 200 g mix sałat
• 4 pomidorki (lub jeden duży malinowy, ja użyłam pomidorków z działki mojego taty)
• garść sera gouda pokrojonego w kostkę
• 1/2 ogórka
• 250 g makaronu MALMA FUSILLI
• 1 łyżka kolorowej papryczki chilli
• łyżka posiekanego lubczyku
• 1 łyżka przyprawy- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu jabłkowego
• garść rodzynek

SOS SEROWY

• 2 łyżki mleka
• 50g sera pleśniowego
• 1 łyżeczka majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• przyprawa- mix ziół włoskich do sałatek

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować według zaleceń producenta. Odcedzić i zahartować. Do miski przesypać mix sałat i makaron. Dodać oliwę, ocet i przyprawę. Dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy rodzynki, ser żółty, pomidory pokrojone na 8 oraz ogórka. Ja ogórka potraktowałam obieraczką i uformowałam z niego różyczki. Możecie równie dobrze po prostu pokroić go w kostkę lub plasterki. 

Delikatnie wymieszać. Wierzch sałatki posypać chilli i lubczykiem. Do smaku dodałam także wyraźny sos serowy z ziołami.

Jak przygotować sos?

W rondelku podgrzać mleko, wrzucić pokruszony ser pleśniowy, roztopić, ostudzić. W misce wymieszać jogurt i majonez, połączyć z roztopionym serem doprawić ziołami.