Placki ziemniaczane z sosem myśliwskim

Składniki:

• około 800 g ziemniaków
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 4 łyżki mąki
• 2 jajka
• 4 łyżki płatków owsianych
• sól, pieprz

Obrane ziemniaki pokroić na kawałki. i umieścić w naczyniu Thermomix z pozostałymi składnikami. Całość miksować czas 30 s/obr. 7                 

Wylać do miski, nakładać na rozgrzaną patelnię.

Podawać ze śmietaną lub ulubionym sosem.

Sos myśliwski:

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 1 duża cebula
• 100 g suszonych grzybów- zmiksowałam na drobno (niczym proszek)
• 3 ogórki kiszone
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3 ząbki czosnku
• Woda
• Sól
• Pieprz czarny mielony
• Papryka słodka mielona

Przygotowanie

Cebulę i ogórki kroimy w bardzo drobną kosteczkę.

Mięso mielone podsmażamy na rumiano, dodajemy do niego cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy, aż cebula się zarumieni. Pod koniec smażenia wrzucamy ogórki i grzyby suszone. Dolewamy do tego wody (wedle uznania – zależy, ile sosu chcemy uzyskać) i dokładamy przecier pomidorowy. Całość mieszamy i dusimy kilka minut.Pod koniec duszenia zagęszczamy sos mąką rozrobioną z odrobiną wody. Doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku.