Sernik buraczany z kozim serem - Thermomix TM5

SKŁADNIKI:

• 1 kg sera twarogowego na sernik
• 150 g twarogu koziego
• 150 g sera koziego w plastrach
• 3 ugotowane buraki (około 600-700 g)
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka suszonej bazylii
• garść listków świeżej bazylii
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Wcześniej ugotuj buraki lub kup już ugotowane (ta opcja jest dla tych, których jak i mnie ochota na takie ciasto nadejdzie od tak i muszę je zrobić od razu). Ugotowane buraki pokrój w kostkę (wcześniej należy je obrać jeżeli gotowaliście je sami). Umieść w naczyniu miksującym thermomixa (lub zwyczajnego miksera). Miksuj do uzyskania gładkiej masy na najwyższych obrotach 15 s/ obr.10. Następnie dodaj pozostałe składniki i powtórz czynność przedłużając czas miksowania do 2 minut. 2 min/obr. 10. 

Masę przelej do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika 180 stopni i piecz 1 godzinę. U mnie najlepiej sprawdza się funkcja pieczenia termoobieg z grzaniem góry i dołu. Pozostaw do ostygnięcia w piekarniku.

Swojego serniczka ozdobiłam plasterkami buraka, syropem brzoskwiniowym, kozim serem i świeżą bazylią.

SMACZNEGO !!!

Real Pharm Calorie Free Sauce to syrop z naturalnymi dodatkami smakowymi idealny do owsianki, naleśników, jogurtów, szejków białkowych i wielu innych produktów. 

Syropy Calorie Free Sauce doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów, lodów, wspaniale uzupełnia soczysty smak owoców, doskonale pasuje do gofrów, naleśników czy tostów francuskich. Połączony z mlekiem stanowi doskonałą bazę do orzeźwiających shaków latem, lub rozgrzewających słodkich napoi w zimowe wieczory. 

Dietetyczny sernik orzechowy z nutą chilli

SKŁADNIKI:

• 700 g mielonego twarogu, 
• 6 jajek, 
• czubata łyżka masła orzechowego (bez soli i cukru), 
• 1 miarka kazeiny, 
• 1 miarka odtłuszczonego mleka w proszku, 
• 2 łyżki maki ziemniaczanej, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
• chilli

PRZYGOTOWANIE
Zmiksuj wszystko dokładnie na gładką masę. Piecz przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.

Walden Farms - Zero kalorii

Posiadające zero kalorii produkty Walden Farms to doskonałe rozwiązanie dla osób na restrykcyjnych dietach redukcyjnych, w tym dla kulturystów i zawodniczek fitness będących w ostatniej fazie przygotowań do zawodów. Zawierają wyłącznie naturalne aromaty i potrafią odmienić smak jałowych potraw spożywanych przez sportowców w okresie przygotowawczym. O tym dla kogo przeznaczone są tego typu produkty, o ich wadach i zaletach, faktach i mitach krążących wokoło tej marki przeczytać możecie na stronie producenta http://www.waldenfarms.com.pl/

My produkty z firmy Walden Farms zamawiamy z następujących sklepów internetowych (śledzimy promocje)

http://www.guiltfree.pl/pl/3_walden-farms

http://www.waldenfarms.com.pl/

http://www.fitness-food.pl/67-walden-farms-zero-kalorii

http://www.sfd.pl/sklep/Walden_Farms_Syrup-opis30421.html

https://sklep.kfd.pl/walden-farms-m-126.html

Sernik jarmużowy z rukolą - thermomix tm5

SKŁADNIKI:

• 150 g jarmużu
• 100 g rukoli
• 1 jabłko
• 190 g jogurtu pitnego
• 350 g twarogu mielonego
• 2 żółtka
• 1/2 płaskiej łyżeczki gumy ksantanowej
• 1 miarka kazeiny
• 5 tabletek słodzika
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Jarmuż i rukolę przelej wrzątkiem i dobrze odsącz z wody. Do misy thermomixa (lub miksera) przełóż jarmuż i rukolę, dodaj jabłko i zalej jogurtem. Zmiksuj na gładką masę. Dodaj pozostałe składniki i miksuj na najwyższych obrotach przez minutę. 1 min/ obr. 10. 

Przełóż do blaszki (keksówka) i wstaw do rozgrzanego piekarnika.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Na wierzch dodałam pomarańczową konfiturę z firmy ETERNO. 

GUMA KSANTANOWA:
STOSOWANIE:
Jako zagęstnik i substancja żelująca
Poniżej 0,25 g/kg: Napoje mleczne fermentowane, aromatyzowane z dodatkami smakowymi
Poniżej 2 g/kg: Napoje mleczne niefermentowane aromatyzowane z naturalnymi dodatkami smakowymi. Musztarda.
Poniżej 3 g/kg: Żelujące desery, napoje i kisiele owocowe
Poniżej 5 g/kg: Sosy pomidorowe. Napoje mleczne fermentowane aromatyzowane z dodatkami smakowymi, poddane obróbce termicznej. Desery twarogowe termizowane. Zemulgowane sosy, majonezy.
Poniżej 6 g/kg: Sosy i kremy owocowe i warzywne. Warzywa puszkowane w zalewie. Desery mleczne.
Poniżej 10 g/kg: Dżemy, galaretki i marmolady. Polewy owocowe do ciast, lodów i deserów. Lody i ich koncentraty, Sery topione
Poniżej 12,5 g/kg: Serki twarogowe termizowane
Poniżej 20 g/kg: Pasty warzywne, sosy konserw rybnych
Poniżej 35 g/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe
Według potrzeby: Nadziewane oliwki w zalewie. Pieczywo bezglutenowe. Wyroby cukiernicze i ciastkarskie. Koncentraty obiadowe, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru. Zabielacze do napojów. Kawa rozpuszczalna z zabielaczem.
Jako emulgator i stabilizator
Poniżej 10 g/kg: Mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych
Według potrzeby: Napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.

Zupa krem czosnkowo-cebulowa z białych warzyw PROSTE HISTORIE

SKŁADNIKI:
2 opakowania mrożonej mieszanki - zupa krem z białych warzyw Iglotex PROSTE HISTORIE
6 ząbków czosnku
1000- 1200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
1 duża cebula czosnkowa
2 łyżki masła
do smaku ulubione przyprawy

PRZYGOTOWANIE:

W thermomix TM5

Do misy thermomixa wlej 1200 ml wody, dodaj mieszankę warzyw. Gotuj 20 min/100*C/obr.1.

W tym czasie na patelni roztop masełko i dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Smaż do momentu aż warzywa zmiękną. Ważne aby się nie zarumieniły.

Na 5 minut przed końcem czasu gotowania zupy dodaj do naczynia zasmażoną cebulę z czosnkiem.  Doprawić wedle uznania. Podkręć obroty do 4.

Gdy zupa będzie gotowa zmiksuj zupę na najwyższych obrotach 5s/obr. 10.

Ja do zupy dodałam grzanki, marchewkę i groszek na życzenie synka.

W garnku

Bez rozmrażania. Zupę krem z białych warzyw (po uprzednim wyjęciu saszetki dołączonej do opakowania) wsypać do około 600 ml bulionu warzywnego lub drobiowego. Gotować około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Zupę lekko przestudzić, zmiksować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową zupę można podawać z grzankami czosnkowymi dołączonymi do opakowania. Zupę można udekorować listkami oregano.

Domowe BOUNTY Fitness - Thermomix TM5

SKŁADNIKI:

• 10 czubatych łyżek wiórków kokosowych
• 3 miarki odżywki białkowej o smaku waniliowym lub kokosowym
• 1/4 szklanki mleczka kokosowego 100%

• gorzka czekolada min 70%

PRZYGOTOWANIE:

Do naczynia miksującego Thermomixa (lub miksera) przesyp wiórki i zmiel na najwyższych obrotach 5s/ 10 obr. Następnie dodaj mleczko kokosowe i odzywkę. Miksuj do uzyskania plastycznej masy 15s/ 10 obr.

Masę kokosową uformuj w kształt batoników bounty lub wyłóż sylikonową foremkę 25 x 12 cm.

Masę zalej czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Odstaw do zamrażarki na 30-40 minut.

Ciesz się smakiem :)

Bez cukru i bez wyrzutów sumienia.