Strony

29 marca 2015

Kreatywny owocowy deser. Bomba witaminowa.

Nawet najbardziej banalna potrawa jest smakołykiem, gdy jego nazwa intryguje i kusi. 

Tropikalna palma.



Moc tkwi w Kiwi :D


Dobra informacja !!! Kiwi można już  podawać niemowlętom, które skończyły 8 miesiąc życia.


Rodzicu, podawaj dziecku kiwi. 

Dlaczego? 

A no chociażby dlatego, że otrzymał miano owocu który polepsza naszą koncentrację, ma duży wpływ na nasze zdrowie.
Najważniejszą cechą kiwi jest to iż koi nerwy, poprawia najgorsze najpodlejsze samopoczucie oraz pomaga nam się skupić.   


Lista jego właściwości i witamin zdaje się nie mieć końca. 

Oto najważniejsze witaminy w kiwi:

  • kwasy owocowe i enzymy mają na celu przyspieszenie przemiany materii i ułatwić spalanie tkanki tłuszczowej (coś dla mam :D),
  • witamina C jak powszechnie wiadomo podnosi ona odporność organizmu jak również jest odpowiedzialna za proces spowalnia starzenia się skóry,
  • witamina B jest bardzo cenna w kiwi ponieważ chroni nasz organizm przed nowotworami, ma pozytywnie działanie na system nerwowy i mózg,
  • witamina E idealna dla każdej mamy ponieważ sprawia, że opóźnia ona proces starzenia się naszego organizmu,
  • witamina K zapewni nam krzepliwość krwi, oraz zahamuje rozwój nowotworów piersi !!!

Minerały w kiwi:

  • zawarta w kiwi miedź bierze udział w syntezie melatoniny oraz tworzy krwinki czerwone, 
  • żelazo z kolei zaś odpowiedzialne jest za wspomaganie procesów krwiotwórczych,
  • wapń, jego właściwości każdy zna: buduje kości i zęby,
  • bogate w magnez kiwi pozwala na stabilizację funkcji układu nerwowego,
  • potas ma na celu oczyścić organizm z toksyn i nadmiaru wody,
  • cynk pomaga w leczeniu depresji, schizofrenii, stanów agresji , wpływa korzystnie na wzrost, zdrowy stan paznokci, skóry, kości i włosów,
  • błonnik – reguluje i przyspiesza trawienie.


Twardy orzech do zgryzienia? 

Gdy tylko Nasz ukochany najukochańszy na świecie skarb skończy roczek możemy spokojnie zacząć od wprowadzania do jego diety orzechów włoskich i laskowych. 


Orzechy laskowe, a raczej zawarty w nich tłuszcz posiada bardzo wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które to z kolei są bardzo korzystne dla naszego zdrowia i zdrowia naszych dzieci. 

Znajdziemy w nich całe bogactwo cennych minerałów: 
  • żelazo, 
  • cynk, 
  • potas, 
  • miedź, 
  • fosfor(ten z kolei jest niezmiernie korzystny dla osób wykonujących prace umysłowe). 


Nie obejdzie się także od występowania w nich takich witamin: 
witamina C (zwiększa odporność organizmu),
witamin z grupy B (B1- pomaga w gojeniu się ran, B2-wzmacnia łamliwe paznokcie, włosy,leczy zajady),
witamina E (zmniejsza ryzyko chorób serca),
kwas foliowy (wskazany dla prawidłowego rozwoju małego dziecka oraz także zalecany przez lekarzy ginekologów dla przyszłych mam).

Ale, ale....

Orzechy są także silnymi alergenami, dlatego wprowadzamy je do diety dziecka z dużą ostrożnością.


"Większość pediatrów zaleca podawanie orzechów od 2 roku życia, ale niektórzy rodzice wprowadzają je do jadłospisu malucha już po ukończeniu 12 miesiąca. Nie należy zapominać, że każde dziecko jest reaguje inaczej, dlatego rozwaga dorosłych jest bardzo istotna. Jeżeli istnieją jakiekolwiek wątpliwości najlepiej wykonać test skórny, który potwierdzi ewentualne obawy lub całkowicie je wykluczy uczulenie. Alergia na orzechy w przeciwieństwie do innych alergenów występuje najczęściej przez całe życie, a objawy w większości przypadków nie ustępują". [www.e-naszedziecko.pl]




Wiosenny detoks

25 marca 2015

Rozdanie z marką Knorr. Przepis na sos.


Otrzymałam od Knorr'a paczkę z takimi oto wspaniałościami, które widać na zdjęciu załączonym powyżej. Jeszcze w tym tygodniu zamierzam wykonać danie z "proponowanym" sosem :)
Knorr zadbał o to, bym nie pominęła żadnego ze składników.
Efekt zobaczycie niebawem.

Esencje występują w 5 wariantach smakowych: 
  1. Do sosu pieczeniowego ciemnego, 
  2. Do sosu pieczeniowego jasnego, 
  3. Do sosu pieczarkowego, 
  4. Do sosu cebulowego, 
  5. Do potrawki z kurczaka. 

Zostały przygotowane na bazie bulionów w połączeniu z najlepszymi suszonymi ziołami i przyprawami, mi.in., w zależności od wariantu, z papryką, pieprzem, tymiankiem czy rozmarynem.

Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego stanowi idealny dodatek do dań pieczonych i smażonych z wołowiny oraz karkówki. Cechuje się nie tylko doskonałym smakiem, ale również głęboką bursztynową barwą.

 

Esencja do sosu cebulowego swój niepowtarzalny smak zawdzięcza m.in. ekstraktowi z czerwonego wina. Tak przygotowany sos będzie doskonale pasował do karkówki lub wołowiny.


Esencja do sosu pieczeniowego jasnego posłuży do przygotowania smacznego, gęstego sosu, który najlepiej dopełni dania smażone i pieczone z kurczaka lub cielęciny. Miło zaskoczy dodatkiem pachnącego rozmarynu.


Esencja do sosu pieczarkowego pozwoli przygotować sos pieczarkowy, który doskonale podkreśli smak pieczonego kurczaka lub kotletów mielonych.



Esencja do potrawki z kurczaka pozwoli szybko i łatwo przygotować gęsty sos o wyjątkowym, głębokim smaku i aromacie. Kurczak podany w aksamitnym sosie będzie smakował doskonale.






Teraz zapraszam Was do udziału w rozdaniu. 
Do rozdania 10 zestawów (2 x podwójne opakowanie Esencji do sosów i  Esencji do duszonych dań wraz z książeczką z przepisami).

ZADANIE:

Prześlij przepis na swój popisowy sos, który wzbogaca smak Twoich Wielkanocnych potraw. Może to być sos na ciepło jak i na zimno. Do mięs, warzyw, ryb. 
Wszystko zależy od Ciebie.
Czekam na Twój przepis.
Zdjęcie mile widziane :)


Rozdanie trwa od 25-03-2015 do  11-04-2015 roku do godz. 23.59

WYNIKI 12-04-2015 roku w poście konkursowym oraz na FB.





Esencje do duszonych dań, które wzbogacą smak. 

Esencja do duszonych dań w trzech wariantach: do duszonych mięs, do duszonego kurczaka i do duszonych warzyw pomoże przyrządzić doskonałe, pełne smaku, dania duszone. Sprawdzi się w tradycyjnych domowych gulaszach, potrawkach, jest idealna do zrazów, bitek, żeberek i gołąbków. Pomoże także wszystkim eksperymentującym w kuchni w poszukiwaniu nowych smaków oraz lubiącym dania kuchni świata, jak chili con carne czy risotto. Esencja dopełnia i wzbogaca smak wszystkich składników potrawy, sprawia, że smakuje ona wyśmienicie. Poleca ją sam Marco Pierre White (Strona Oficjalna) i (Facebook), słynny szef kuchni i autorytet kulinarny. 

TRZY NOWE ESENCJE 


NUMER 1- Esencja do duszonych mięs

Dłuższy proces duszenia często powoduje, że danie traci smak - mięso i inne składniki nie smakują tak, jak tego oczekiwaliśmy. W takiej sytuacji pomoże nam Esencja do duszonych mięs Knorr, która wzbogaci smak potrawy i dopełni go. Może być używana z każdym rodzajem mięsa. Pomoże przyrządzić zrazy z karkówki, bitki wołowe, potrawkę cielęca, gulasz wieprzowy oraz inne ulubione dania naszych domowników. 

NUMER 2- Esencja do duszonego kurczaka

Esencja dedykowana do dań duszonych z mięsa drobiowego rozwiąże problemy pojawiające się podczas ich gotowania. Dodając ją do wszystkich składników potrawy, możemy być spokojni o proces duszenia i ostateczny smak dania. Esencja do duszonego kurczaka Knorr zapewni głębię smaku, podkreśli go i wzbogaci. Kurczak z warzywami, roladki drobiowe czy gulasz z kurczakiem będą smakowały wyśmienicie.

NUMER 3- Esencja do duszonych warzyw

Warzywny kociołek, kapusta z grochem, kuskus z warzywami – smak tych i wielu innych dań wzbogaci Esencja do duszonych warzyw Knorr. Sprawi ona, że smaki poszczególnych składników będą wyraziste, a cała potrawa będzie smakować doskonale. Dania warzywne nabiorą zupełnie nowego charakteru. 


REGULAMIN Rozdania:


1. Organizatorem rozdania jestem ja "CLAUDITTE MISS COOKING".
konkurs zostanie przeprowadzony na moim blogu: http://claudittemisscooking.blogspot.com/

2. Rozdanie trwa od 25-03-2015 do  11-04-2015 roku do godz. 23.59 ------- WYNIKI 12-04-2015 roku w poście konkursowym oraz na FB.

3. Fundatorem nagród jest Knorr Unilever Polska Sp. z o.o. (Knorr) (Unilever)

4. Nagrody wysyła Knorr. To właśnie do nich zostaną przekazane dane: nazwiska jak i dane adresowe osób, które zwyciężyły.

5. Zadanie rozdawajki wygląda następująco: pod postem dotyczącym rozdania należy umieścić komentarz (wpis z przepisem).
Przepis na sos, który wzbogaci smak dań wielkanocnych. 
Zdjęcia (niewymagane) przedstawiające Wasze autorskie danie należy wysłać na adres: clauditte90@gmail.com (podając informacje: temat: Konkurs Knorr - SOS; treść: jakiego przepisu na sos to zdjęcie dotyczy) lub publikować na fan pagu ClauditteMissCooking- pod wpisem, gdzie również należy podać swoje dane jakie zawarte będą w komentarzu pod postem rozdawajki.
Jedna osoba może wysłać tylko 1 zgłoszenie !!!

6. Do rozdania są: 10 zestawów (2 x podwójne opakowanie Esencji do sosów i  Esencji do duszonych dań wraz z książeczką z przepisami)



POWODZENIA

Czas START !!!


24 marca 2015

Kotleciki wołowe.

SKŁADNIKI:
  • 800 g mięsa mielonego (wołowina)
  • 2 szalotki [posiekać]
  • por (kawałek około 5 cm) [posiekać]
  • 2 ząbki czosnku [przecisnąć przez praskę]
  • 1 łyżka przyprawy (suszone pomidory z bazylią i czosnkiem)
  • szczypta soli himalajskiej
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżka otrąb pszennych

  • 1 łyżka oleju kokosowego


PRZYGOTOWANIE:
Mięso wymieszać z wyżej wymienionymi składnikami. Na patelni roztopić olej kokosowy. Z mięsa uformować kulki i lekko spłaszczyć. Smażyć, aż do zarumieniania się mięsa. 

DODATEK:
  • sałata masłowa
  • pomidory
  • oliwa z octem jabłkowym
  • seler naciowy



Cud oleju kokosowego polega na tym, że jest:

  1. Nietoksyczny dla ludzi i zwierząt, 
  2. Nie ma żadnych szkodliwych skutków ubocznych, podczas jego stosowania
  3. Jest w 100% naturalny
  4. Zwiększa energię i wytrzymałość, idealny dla sportowców - wystarczy 1 łyżeczka zdrowego tłuszczu zamiast napoju energetycznego
  5. Ciekawy dodatek do herbat i kawy
  6. Idealny składnik każdego szejka z owoców i wody
  7. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn
  8. Idealny do surowych ciast, słodyczy - jako składnik 'masy' po schłodzeniu utrwali jej kształt i nada trwalszą formę, tak jak w tym lub w tym przepisie
  9. Stosowany jako zamiennik masła, oleju
  10. Na jego bazie można przygotować wegański "smalec"
  11. Zamiennik oleju słonecznikowego do przygotowania majonezu
  12. Nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia, duszenia i grillowania nawet tradycyjnych potraw
  13. 1-2 łyżeczki tłuszczu przed posiłkiem zmniejszą apetyt
  14. Kokos, olej kokosowy są naturalnymi afrodyzjakami
  15. Oleju kokosowego można użyć jako naturalnego lubrykantu
  16. Przed porodem warto smarować olejem krocze: skóra będzie ujędrniona i bardziej elastyczna
  17. Olej ujędrnia skórę i zapobiega rozstępom i zmniejsza już istniejące
  18. Może go użyć karmiąca mama do smarowania podrażnionych brodawek piersiowych
  19. Spożywanie oleju zwiększy ilość produkowanego przez mamę mleka i wzbogaci jego skład
  20. Przy ząbkowaniu łagodzi swędzące dziąsełka
  21. Podczas przewijania pupę dziecka można nacierać naturalnym olejem
  22. Jest dobrym kosmetykiem do masażu i nawilżania małego ciałka, oliwki dla dzieci często są na bazie pochodnej ropy naftowej i mają szkodliwy skład
  23. Można przygotować zdrowe i ekologiczne chusteczki do pielęgnacji dziecka tak jak w tym przepisie, ale zamiast oliwy z oliwek/oleju ze słonecznika dodać olej kokosowy
  24. Tłuszcz kokosowy w 100% leczy grzybicę okolic intymnych
  25. Podczas menopauzy zlikwiduje uczucie suchości i dyskomfortu







23 marca 2015

Tego o mnie nie wiedzieliście.

Wada? Zaleta? A może po prostu dziwactwo?

Sami oceńcie.

Ja i kuchnia

  1. Nie znoszę, gdy ktoś wstawia do lodówki słoik z jakąś  resztką np. w całym słoiku jedna pozostawiona marynowana pieczarka lub ogórek. Krew mnie wtedy zalewa.
  2. W lodówce muszę mieć produkty posegregowane według kategorii, a najlepiej jeszcze według kolorów...
  3. Nie znoszę gdy ktoś pije z butelki i po wypiciu pozostawia ją zgniecioną (wgniecioną).
  4. Nie piję i nie jem gorącego. Napoje i potrawy spożywam letnie lub zimne. Mam uraz z dzieciństwa do gorącego.
  5. Uwielbiam kanapki skropione maggi J dodaję ją tez do rosołu, aż zmienia kolor i do pierogów.
  6. dziennie potrafię wypić w pracy 3-4 kubki kawy po 300-400 ml. Czarna parzona bez mleka.
 
Za namowa kolegi z pracy pobawiłam się w modelkę :)

Ja i dom

  1. Notorycznie zapominam o gaszeniu światła w garderobie i o zamykaniu garażu. 
  2. Nie odróżniam swoich kwiatków od chwastów, mam dwie lewe ręce do dbania o ogród.
  3. Nie prasuję !!! NIGDY !!! Nikt mnie nigdy nie zmusi do wyprasowania czegokolwiek.
  4. Kąpiel sprawia mi największą radość w prawie wrzącej wodzie. Uwielbiam gdy moje ciało paruje z gorąca.


Ja i dziecko

  1. Lubię i kocham tylko swoje dziecko. Może to dziwne, ale nie lubię dzieci poza swoim oczywiście. Nie ma szans bym zaopiekowała się lub przypilnowała cudze dziecko.
  2. Mój syn jest mój i dla mnie jest najcudowniejszy, najwspanialszy, najmądrzejszy i w ogóle cacy. Ale nie obrażam się gdy ktoś myśli lub powie coś o moim dziecku negatywnie.
  3. Nie rozumiem jak kobiety mogą prowadzić wózek z dzieckiem i trzymać/palić przy tym kiepa….(mózg rozjebany)



Ja i reszta świata….

  1. Mam bardzo niską samoocenę (niestety), widzę w sobie tysiące wad i kompleksów.
  2. Nie potrafię ryzykować, boję się spontanicznych decyzji.
  3. Jestem księżniczką jęczybułą.
  4. Lubię chodzić do pracy.
  5. każdy kierowca na drodze poza mną to totalny debil (na bank też tak macie).
  6. Nie lubię czytać książek, nienawidzę wręcz. Wolę siedzieć w kuchni i gotować.
  7. Nie jestem na czasie z MUZYKĄ. Po prostu słucham to co wpadnie w ucho. Najczęściej stare kawałki lub piosenki z filmów Bollywoodzkich.
  8. Kocham Bollywoodzkie kino.
  9. Śpię, kąpię się wraz z telefonem. Bez telefonu nie potrafię funkcjonować.
  10. Nie lubię pracować w grupie. Mam swoje zdanie i koniec. Jestem indywidualistką.
  11. Lubię wesela, ale nie lubię tańczyć. Mogę świetnie się bawić siedząc nawet jedynie przy stole.
  12. Lubię i posiadam tatuaże i kolczyki, głęboko w dupie to mam jak to będzie wyglądać na starość.
  13. Nienawidzę kąpieli w Morzu. Wkurza mnie niesamowicie piasek przyklejający się do ciała, tyłka i wszystkiego innego.


20 marca 2015

Sałatka z octem jabłkowym


Ocet jabłkowy


Hipokrates (ojciec medycyny) używał octu jabłkowego już około 400 lat p.n.e. doceniając jego prozdrowotne właściwości:
  • Zapobiegnie kamieniom pęcherza i infekcjom układu moczowego
  • Wzmocnienie systemu immunologicznego
  • Poprawa kondycji fizycznej
  • Łagodzenie objawów zapalenia stawów i dny moczanowej
  • Ograniczenie infekcji w obrębie zatok i gardła
  • Obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu
  • Leczenie trądziku
  • Ochrona przed zatruciem pokarmowym
  • Pobudzenie metabolizmu, co wspomaga utratę wagi
  • Wspomaganie trawienia i leczenie zaparć
  • Zapobieganie zmęczeniu mięśni po ćwiczeniach
  • Zwalczanie alergii u ludzi i zwierząt

 Zrób go sama:

KROK 1
Do przyrządzenia octu jabłkowego przygotuj: jabłka, malakser lub tarkę, słoik i gazę. Jabłka dokładnie umyj. Wszystkie naczynia potrzebne do przyrządzenia octu jabłkowego wymyj dokładnie wodą z octem spirytusowym. Po occie spirytusowym opłucz naczynia przegotowaną wodą. Jabłka pokrój na małe kawałki. Nie obieraj skórek, ale za to wyrzuć ogryzki.

KROK 2
Pokrojone jabłka zmiksuj w malakserze lub zetrzyj na tarce.

KROK 3
Powstałą pulpę jabłkową przecedź przez gazę. Dokładnie odciśnij sok.

KROK 4
Wlej sok do czystego słoika i przykryj gazą. Wstaw słoik do chłodnego pomieszczenia (7-15°C) na 4 tygodnie. W międzyczasie ze słoika zacznie wydobywać się zapach alkoholu.

KROK 5
Po około 4 tygodniach, kiedy zapach alkoholu zniknie, przecedź ocet jeszcze raz. Ponownie wlej go do słoika i pod przykryciem z gazy wstaw do chłodnego pomieszczenia na kolejne 4 tygodnie.

KROK 6
Dojrzały ocet przelej do butelek i zakorkuj.


SOS DO SAŁATKI:

40 ml octu jabłkowego
10 ml oliwy z oliwek
10 ml oleju rzepakowego
2 utarte ząbki czosnku (tarka o najmniejszych oczkach)
1 łyżeczka suszonego lubczyku
1 łyżeczka suszonego chilli

Do sałatki potrzebujesz:

  • mix sałat z rucolą
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 duża cebula czerwona
  • 4 pomidory
  • 1 czerwona papryka








Wiosenny detoks Zielono mi!

14 marca 2015

Domowe batoniki


W domu remont, a co za tym idzie została mi tylko do użytku lodówka, mikrofalówka i multicooker. Jak na złość miałam ochotę na ciasteczka, domowe, zdrowe.
W zeszłą sobotę zabrałam manatki poszłam do mamy, żeby użyczyła mi piekarnika. 

Jako, że jestem na etapie poszukiwań nowego sprzętu mogłam przetestować sprzęt mojej mamy :)


SKŁADNIKI:
  • szklanka miodu (miałam do dyspozycji wielokwiatowy)- tak wiem szklanka to dużo, ale po upieczeniu nie czuć go prawie wcale :)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki orkiszowej
  • 2 łyżki otrąb orkiszowych
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 czubata łyżka otrąb gryczanych
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 garści mieszanki studenckiej
  • 2 garści duszonej żurawiny
  • 1/2 łyżeczki sody


PRZYGOTOWANIE:

Miód wymieszałam z jajkami. Wymieszałam z ww składnikami. Wyłożyłam na blaszkę wyłożoną papierem. Piekłam 20 minut 180 stopni :)
Podzieliłam na porcje. I macie domowego batonika :)

Smacznego









Wiosenny detoks

5 marca 2015

Pancakes- wersja indyjska na słodko

SKŁADNIKI:
  • 400 ml maślanki
  • 400 g mąki orkiszowej
  • 4 jajka
  • 3 łyżki oleju arganowego
  • 1 łyżeczka: proszek do pieczenia lub soda oczyszczona
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka kozieradki
Dodatki: dżem i gorzka czekolada E.Wedel (utarta na tarce o małych oczkach)

Składniki dokładnie wymieszałam ze sobą do uzyskania gładkiej masy. odstawiłam na 15 minut w misce przykrytej ściereczką. Podsmażyłam na patelni do naleśników bez użycia tłuszczu.
Wiosenny detoks

3 marca 2015

Indian Chicken Curry



SKŁADNIKI NA MARYNATĘ DO MIĘSA:
  • 600 g piersi z kurczaka (obmyć, oczyścić i pokroić w kostkę)
  • 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
  • 1 łyżka garam masala
  • szczypta soli himalajskiej
  • świeżo zmielone ziarenka pieprzu i kardamony (1 łyżeczka)
  • 3 łyżki oleju  rzepakowego


Mięso wymieszać z w/w składnikami. odstawić na godzinę do lodówki


POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 puszki groszku
  • 1 duża czerwona papryka ( pokrojona  w kosteczkę)
  • 1 łyżka kurkumy
  • drobno posiekany imbir (kawałek około 3 cm)
  • posiekana natka pietruszki
  • sól himalajska i pieprz do smaku
  • 1 łyżka curry 

Na patelni typu WOK podsmażam mięso. Gdy już będzie zarumienione dodaję do woka (średni ogień/średnia moc płyty) warzywa i zalewam wodą. Odpowiednio doprawiam. Podsmażam około 10 minut.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...