Strony

27 czerwca 2016

Sernik czekoladowy z bezową pierzynką i borówką leśną



SKŁADNIKI NA SERNIK:
  • 1 kg sera twarogowego (zmielonego, gotowy do sernika)
  • 6 jajek
  • 50 g naturalnego kakao
  • 10 tabletek słodziku
  • 50 g rodzzynek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • aromat waniliowy


PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki należy dokładnie zmiksować tak aby powstała gładka masa. Masę przelać do blaszki (natłuszczonej). Ja użyłam jak zwykle tortownicy o średnicy 22 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni (termoobieg z funkcja grzania góra i dół).

SKŁADNIKI NA PIERZYNKĘ:
  • 6 białek
  • 2 łyżki płaskie cukru pudru
  • 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
  • aromat pomarańczowy


PRZYGOTOWANIE:
Białka z pozostałymi składnikami ubijamy na sztywną pianę. Na chwilę wyjmujemy sernik z piekarnika i pierzynkę wylewamy na masę sernikową. Ponownie umieszczamy blaszkę w piekarniku. Zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 60 minut :)










10 czerwca 2016

Czekoladowo- bananowy shake proteinowy :)



SKŁADNIKI:

  • 625 g bananów - ja użyłam mrożonych (to taki nasz domowy zamiennik lodów)
  • 160 g mleka 1.5%
  • 35 g naturalnego kakao
  • 50 g kazeiny o smaku waniliowym
  • 50 g otrębów owsianych
  • 500 g serka wiejskiego


PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj za pomocą blendera, miksera lub thermomixa (w tym przypadku czas 4 minuty i stopniowo zwiększaj obroty do maksimum).

Gotowe.

Taki koktajl możesz również zamrozić :)








6 czerwca 2016

Ciasto fasolowe z mozzarellą


Składniki:


  • 6 jajek z czego tylko 3 żółtka
  • 3 budynie waniliowe
  • 1 miarka odżywki białkowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka zmielonych nasion chilli
  • 1 opakowanie kisielu wiśniowego
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • kuleczki mozzarelli - 10 kuleczek mini
  • 1 puszka czerwonej fasoli (odsączona)


Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz mozzarelli zmiksuj na bardzo gładką masę. Przelej do blaszki (keksówki) i powrzucaj ser mozzarella. Blaszkę włóż do rozgrzanego piekarnika 180 stopni i piecz przez 40 minut :)



4 czerwca 2016

Ośmiorniczki w sosie śmietanowym z makaronem ryżowym i sałatką hiszpańską


SKŁADNIKI:
  • 200 g marynowanych w oleju ośmiorniczek
  • 2 łyżki posiekanej natki
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • szczypta chilli
  • łyżka masła czosnkowego
  • szklanka śmietanki 30%
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g szynki dojrzewającej jamón curado (Szynki dojrzewające są gastronomiczną dumą Hiszpanii. Ich produkcja począwszy od hodowania świń jest ściśle określona, nadzorowana i przeprowadzona z dbałością o największe szczegóły. Dojrzewanie szynki polega na zasoleniu mięsa oraz jego wysuszeniu. Szynki różnią się od siebie w zależności od rodzaju świń z jakich zostały wytworzone, użytej nogi (przednia lub tylna) oraz okresu dojrzewania. Istnieje nawet specjalny przyrząd do krojenia jamón curado, tzw. jamonera.
  • kilka plasterków sera gouda
  • makaron ryżowy (250 g) - przgotować wedle zaleceń danego producenta
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
  • 1 opakowanie mixu sałat
  • 50 g sera koziego
  • 50 g szynki dojrzewającej jamón curado
  • 3 łyżki rodzynek
  • krem balsamiczny na bazie fig i daktyli

PRZYGOTOWANIE OŚMIORNICZEK
Ośmiorniczki odsączyć i podsmażyć na maśle czosnkowym. Dodać natkę, czosnek i chilli. Zamieszać, i dodać posiekaną szynkę dojrzewającą. Dodać śmietankę i doprawić. Dodać ugotowany makaron. Zamieszać i gotowe. Na talerzu na gorące danie dodać ser. 

PRZYGOTOWANIE HISZPAŃSKIEJ SAŁATKI
Do mixu sałat dodać rodzynki, grillowany ser kozi i plastry szynki. Skropić całość delikatnym i bardzo słodkim kremem balsamicznym. 
















1 czerwca 2016

Borówkowy pudding z kaszy kuskus



SKŁADNIKI:
  • 1 opakowanie kaszy kuskus
  • 150 g borówek - plus kilka do dekoracji
  • 1 kiwi
  • wiórki kokosowe


PRZYGOTOWANIE:

Kaszę kukus przygotować wedle zaleceń producenta. Dodać do niej borówki i wszystko zmiksować na gładką masę. Możecie to zrobić blenderem, mikserem lub thermomixie (czas 1 minuta i 10 obrotów). Deser udekorowałam borówkami, kiwi, wiórkami kokosowymi :)








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...