Strony

10 października 2017

Placki ziemniaczane z sosem myśliwskim



Składniki:
  • około 800 g ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 4 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • sól, pieprz

Obrane ziemniaki pokroić na kawałki. i umieścić w naczyniu Thermomix z pozostałymi składnikami. Całość miksować czas 30 s/obr. 7                 
Wylać do miski, nakładać na rozgrzaną patelnię.

Podawać ze śmietaną lub ulubionym sosem.


Sos myśliwski:
  • 1 kg mięsa mielonego wołowego
  • 1 duża cebula
  • 100 g suszonych grzybów- zmiksowałam na drobno (niczym proszek)
  • 3 ogórki kiszone
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 3 ząbki czosnku
  • Woda
  • Sól
  • Pieprz czarny mielony
  • Papryka słodka mielona

Przygotowanie
Cebulę i ogórki kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
Mięso mielone podsmażamy na rumiano, dodajemy do niego cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy, aż cebula się zarumieni. Pod koniec smażenia wrzucamy ogórki i grzyby suszone. Dolewamy do tego wody (wedle uznania – zależy, ile sosu chcemy uzyskać) i dokładamy przecier pomidorowy. Całość mieszamy i dusimy kilka minut.Pod koniec duszenia zagęszczamy sos mąką rozrobioną z odrobiną wody. Doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...