Domowe zapiekanki

FAST FOOD

Wcale nie musi nam się źle kojarzyć o ile wiemy co jemy. W moim domu najbardziej zależy mi na brzuszku mojego synka. Każdego dnia staram się urozmaicać jego dietę, a przy okazji sama na tym skorzystać. Ja jako rodzic sama sobie czasem pozwolę na śmieciowe jedzenie. Nic na to nie poradzę, jestem mało asertywna jeśli chodzi o walkę z zachciankami. 

Grzyby i pieczarki

Grzyby są ciężkostrawne, nie powinno się ich podawać dzieciom przed ukończeniem 3 roku życia, natomiast pieczarki można podać już powyżej 12 miesiąca życia, oczywiście nie surowe, a po obróbce termicznej.

Pieczarka

• Jest też bogata w błonnik pokarmowy (ponad 8 g/ 100 g produktu). 
• Jest niskokaloryczna i nie zawiera cholesterolu. 
• Co najciekawsze, pieczarka zawiera prowitaminę D, niezwykle ważną dla ochrony kości. 
• Cenna jest również zawartość witamin z grupy B (B1, B2, B3), mających pozytywny wpływ na metabolizm. Pieczarka zawiera także wachlarz składników mineralnych- fosfor, potas, żelazo, miedź czy selen.

Zamienniki

Warto je stosować. Zamiast zwykłej bagietki kupmy taką pełnoziarnistą. Bułkę zawsze można wysmarować własnej roboty sosem pomidorowym. Wystarczy w garnuszki roztopić odrobinę masła i dodać 2 duże pomidory obrane ze skórki. Doprawić pieprzem i solą, smaku doda również posiekana bazylia. dzięki takiemu sosikowi bułki staną się nasączone i smaczniejsze. 

Składniki:

• 1 długa ciemna bagietka z pełnego ziarna
• 5 pieczarek
• 5 plasterków ulubionej wędliny
• 4 plasterki sera gouda
• domowej roboty sos pomidorowy 
• suszona bazylia
• szczypta chilli

Przygotowanie:

Bagietki przekrawamy na 4 części na mniejsze kawałki, aby uzyskać 4 zapiekanki. Wnętrze bagietek smarujemy domowej roboty sosem pomidorowym, dodajemy szynkę i ser (pokrojone w kostkę lub cienkie paseczki), pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Doprawiamy bazylią i szczyptą chilli. Umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200 stopni funkcja grzania góra i dół. Czas pieczenia około 10-15 minut.