1 lipca 2013

Sałatka brokułowa z kurczakiem + ziołowy sos czosnkowy

Składniki na sałatkę:
  • 5 listków sałaty lodowej
  • 1 brokuł, jest to jakieś 500 g
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 duża cebula
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • 3 ząbki czosnku - naszego polskiego
  • 1 długi ogórek


Składniki na sos:
  • 5 ząbków czosnku - naszego polskiego
  • 5 listków oregano
  • 5 listków bazylii
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 2 płaskie łyżki majonezu
  • sól i pieprz


Przygotowanie :
Warzywa myjemy.
Na samo dno miski kładziemy porwane rozdrobnione kawałki listków sałaty. Kolejna warstwa to ugotowane w lekko osolonej wodzie różyczki brokuła. Następnie kolejną warstwą będzie kurczak (myjemy i oczyszczamy, kroimy na małe kosteczki, dodajemy 1 łyżkę przyprawy do kurczaka i 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku- wszystko razem mieszamy. Przekładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy aż kurczaczek będzie lekko chrupiący.). Na kurczaka kładziemy odcedzoną kukurydzę, a nią pokrojonego w kostkę ogórka. ostatnia warstwa to pokrojona w talarki, krążki cebula.

Sos:
Do miksera wlewamy jogurt i dodajemy majonez. Przeciskamy przez praskę czosnek i dodajemy do miksera, potem bazylię i oregano. delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy. Sos przekładamy do osobnego naczynia. 

Sałatkę oblewamy sosem po nałożeniu jej na talerz.

Ja dodatkowo wykorzystałam płatki kwiatków :) jadalnych !!!!










Smacznego !!!

1 komentarz:

  1. Kolorowo, zdrowo... pysznie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za komentarz.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)

Miłego dnia.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...