7 marca 2013

Indycze Pulpeciki w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego z indyka
  • 2 puszki pokrojonych pomidorów
  • 1 koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz
  • 3 łyżeczki suszonego czosnku i ostrej papryki
  • 1 łyżka ziela angielskiego
  • 8 listków laurowych
  • 5 suszonych papryczek chilli
  • 1 kostka rosołowa drobiowa


Podajemy z:

  • Ja podałam z makaronem świderki z pełnego ziarna
  • Ryżem
  • Młodymi ziemniaczkami


Przygotowanie:


  1. Mięso mielone umieszczamy w naczyniu i dodajemy do niego odrobinę soli, pieprz, po 3 łyżeczki przypraw : czosnek i papryka ostra. Mieszamy składniki razem. 
  2. Głęboka patelnię zalewamy do połowy wodą i dodajemy do niej 1 kostkę rosołową, suszone chilli, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy.
  3. Gdy woda będzie już gorąca dodajemy do niej uformowane w kuleczki mięso mielone z indyka.
  4. Gotujemy tak ok 20 minut.
  5. W osobnej misce umieszczamy zawartość puszek z pomidorami, koncentrat pomidorowy, posiekana cebulę i natkę pietruszki oraz wyciśnięty czosnek. 
  6. Do szklanki nalewamy wywar w którym gotowaliśmy pulpeciki i dodajemy do tego 1 łyżkę maki. Dokładnie mieszamy. Zawartość szklanki przelewamy do miski z sosem. 
  7. Z pulpetów odlewamy wywar i zalewamy je sosem. 
  8. Dusimy/ gotujemy dalej na małym ogniu około 30 minut.
  9. Doprawiamy solą i pieprzem.
Danie powinno mieć kwaskowy posmak, jeżeli ktoś za takim nie przepada to radzę do sosu dodać 1-2 łyżeczki cukru.




Smacznego !!!

7 komentarzy:

  1. Bardzo smaczne! Moja przyjaciółka wskazała mi też wersję z dodatkiem szpinaku. Też pychota:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obiadek pycha zjadłabym porcyjkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak odpowiadasz i nominujessz! :))))))

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglada git...poprosze na sobote??:)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm.... obłędne to cudo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojej ale daleko zaszłaś :)
      Zapraszam do wypróbowania ;]

      Usuń

Bardzo dziękuję za komentarz.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)

Miłego dnia.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...