4 grudnia 2012

Literkowa Pomidorowa

Składniki :

  • 1 mała marchewka
  • 1 mała pietruszka biała
  • 3 gałązki zielonej pietruszki
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • por - kawałeczek ok. 3-4 cm
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 duży pomidor
  • 5 listków bazylii - drobno posiekać
  • 2 łyżki makaronu literki
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • odrobina oregano
  • mniej niż pół łyżeczki wegety
 Przygotowanie:
Do garnuszka wlewamy wodę, dodajemy mniej niż pół łyżeczki wegety. Zaczynamy gotować  dodajemy umyte skrzydełka kurczaka, następnie umyte i obrane warzywka, sparzonego i pozbawionego skórki pomidora pokrojonego w kostkę,liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy dalej wywar jak na rosół. Gdy mięsko będzie już ugotowane a warzywka miękkie wyciągamy i odkładamy do osobnego naczynia i gdy już wystygną kroimy na bardzo drobne kawałeczki - najlepiej posiekać. Następnie w szklance mieszamy śmietanę z koncentratem pomidorowym, dodajemy do tego posiekaną drobno bazylię i odrobinę oregano. Całość dodajemy do wywaru i dalej gotujemy. Wrzucamy posiekane warzywka. Przelewamy do jakiegoś naczynia w którym będziemy przechowywać zupkę - w lodówce w szczelnym zamknięciu może stać do 48h. Makaron gotujemy osobno i trzymamy w osobnym pojemniczku.


1 komentarz:

Bardzo dziękuję za komentarz.

Pozdrawiam serdecznie i zapraszam ponownie :)

Miłego dnia.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...